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第99章（第1页）

西维尔闻到这种香气，不受控制地上下滚动了一下喉结。

……怎么会这么香呢？

在洛白花样百出的美食洗礼下，他已经感受过了卤味儿的草药香气、炸鸡的馥郁油香、蘑菇汤的奶油香味……可是像烤肉这样霸道得甚至整个屋子都能闻到的香气，还是第一次。

西维尔放下了手中还在冲洗消毒完毕的案板，擦干了手在洛白对面坐下，问道：“已经可以开始吃了吗？”

“马上就好了，你先选选要什么蘸料吧。

可惜这里没有酸菜，不然烤肉才算一绝……”

洛白给第一批上锅的烤肉翻了个面，只见烤肉大多已经呈现出泛白的色泽，甚至有些金黄。

切的小而薄的牛肉片已经差不多烤好了，边缘微焦，滋滋冒着细小的油泡，看上去就很烫。

洛白帮他夹了一片烤牛肉，放入芝麻干碟。

牛肉的烤制时间不算很长，内部还很鲜嫩，外部满是油香，加上沾染的粉末干碟，吃起来有些烫嘴，但是咀嚼的时候，却又因为热烫而显得格外的鲜香。

因为烤肉腌制的时间比较短，主要是去除掉肉质的腥味儿，起到增鲜的作用，因此多沾一些油碟和干碟，也不会显得过咸。

此时五花肉差不多也烤好了，油汪汪的肥肉部分已经被逼出脂肪，大幅度缩水，外部焦脆变成了深黄色。

洛白夹起一片沾上甜辣酱，甜辣可口的酱料掩盖了五花肉的肥油感，拒绝的时候，嘴里只剩下酱料的鲜甜和五花肉的脆香。

一道唤醒味蕾的烤五花肉，瞬间让这个平凡的夜晚也充满了烟火气。

差不多看了几分钟，西维尔就明白了烤肉需要掌握的诀窍。

大约等待肉类表面不再有血腥的颜色，表面焦黄差不多就是烤好了。

他也不再等待洛白慢悠悠的一片一片夹着吃，直接往烤盘上摆满了新鲜的肉片。

西维尔甚至觉得，不蘸酱料吃也是极为美味的。

牛肉片已经被黑胡椒腌制入味，热烫的烤肉内部肉汁充盈，嚼起来很是美妙，如果连牛肉和五花肉一起吃，瘦肉的鲜嫩和肥肉的油香在口腔里混合碰撞，是一种别开生面的吃法。

“……别光顾着吃肉呀。”

洛白简直想要叹气了，西维尔可以说是以他两倍的速度在进食着烤肉，可是旁边摆着的生菜叶子看也不看一眼。

真·肉食动物。

他拿起一片生菜，抖掉了上面的一些小水珠，让西维尔学着他的样子，将烤制好的肉片，裹上酱料之后放到生菜叶子上，硕大的叶片左右上下一折就成了一个小小的包裹。

将生菜连着肉片一起送入口中，脆生生的生菜和焦脆的烤肉一起吃，很好的化解了油腻，也好歹做到了一点荤素均衡。

西维尔的刀功很好，切出来的土豆片差不多只有两毫米厚薄。

土豆片在吸饱了五花肉的油香味之后，又经过充分的烤制，像是一层纸皮一样粘在锅面上，轻轻的揭下来之后又像是烤肉味道的薯片一样，又薄又脆。

将土豆片裹上干辣椒一起吃进嘴里面，非常过瘾。