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第34章
王雨小时候在老家,见过外婆做豆腐,其中有一句话记忆深刻,那就是五斤黄豆用一两七钱的卤。
虽然现在用的不是黄豆,但卤的用量应该不会发生变化。
卤点好了后,豆汁已经变成了半固体的状态,将其倒入模组中,用绸布盖好后,上方押上一块大石头,等待一个时辰豆腐就算是做好了。
这一套流程做下来,总耗时大概两个时辰。
既然做了豆腐,那晚上自然是吃豆腐。
辽北地区著名狠人范德彪曾经说过,豆腐炖白菜最有营养,于是王雨决定晚上吃豆腐炖白菜,再把之前没吃完的野鸡肉拿出来热热,一餐晚饭就算做好了。
虽然豆腐是素菜,但对于第一次吃豆腐的林幼娘三人来说,豆腐的滋味,甚至比野鸡肉还要香。
每个人都至少吃了两碗大米饭,水生更是一个人干掉了四碗!
“雨哥儿,豆腐太好吃了。”
水生抹了抹嘴,意犹未尽的说道:“我能拿几块回去,给我祖母尝尝吗?”
王雨点头:“当然可以。”
水生高兴的说道:“谢谢雨哥儿,那我回家啦。”
送走水生后,王雨又弄来一些竹子,削成竹签后,把豆腐小心翼翼串起来放到木盒子中,然后盖上绸布,放到了通风的地方。
“小妹,交给你一个任务。”
王雨道。
小妹兴奋的点头:“什么任务?”
“等这个绸布干了,就你往上洒一点水。
记住不要多洒水,让绸布别干就好。”
小妹握紧小拳头,眼神坚定的说道:“姐夫放心,我一定会做好的。”
林幼娘不解的问道:“相公,豆腐这么放,不就坏掉了吗?”
王雨愣了一下,旋即狂喜,“你叫我什么?”
林幼娘也意识到自己刚才脱口而出了一个亲密称呼,脸蛋微红,略有些娇嗔的跺了跺脚:“你听错了。”
“再叫一声我听听。”
王雨舔着脸求道。
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