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想起这些苦恼的事,于雪更加睡不着了。
窗户上装着防盗网,从这个角度看过去,只有一小块黑乎乎的天空。
渐渐地,这个角落里的光线越来越亮,仿佛有一把锋利的小刀,在上面划出了一个缺口。
干脆不睡了,做饭吧。
于雪起身,轻手轻脚地进了厨房,不想吵醒正在熟睡的女儿。
从小到大,于雪遇到不开心的事情,就会选择先去吃点儿东西。
这个被米杏取笑的恶习,使得于雪看上去,并不如别的女人那样纤细。
她本来就是娃娃脸,加上肉乎乎的身材,让她看上去比实际年龄要小。
米杏常取笑于雪,说她是个“年画娃娃”
,特别是那张脸,圆滚滚的,带着几分不合时宜的天真之气,看上去很喜恰,让人忍不住想要捏一捏。
“缺乏成熟女性的韵味。”
米杏这样评价于雪,“收不住男人的心。”
不过于雪才不在乎别人的嘲讽,她天生就喜欢吃东西。
哪怕在粮食短缺的饥饿年代,母亲也都还想方设法让于雪兄妹几人吃好,一把野菜也能蒸出一锅香喷喷的蒸菜。
如今生活条件好了,就更不需要让肚子受委屈了。
管它三七二十一,就算天塌下来,也要吃饱了再说。
一边这么想,于雪一边在面盆里活上了面。
她要摊鸡蛋饼,加葱花的、加韭菜的,还有她自己的独家秘方的。
想到这里,于雪心中的阴霾一扫而空。
她把鸡蛋打进面盆里,和面糊一起快搅,然后撒了点盐,撒了点五香粉。
她洗一把碧绿的小韭菜,又剪了几棵阳台上的小青葱,再摘几片花椒叶——对,这就是于雪自己独创的配方,用花椒叶提鲜。
手起刀落,她把这些鲜嫩的植物切成碎片,一一码在小碟子里。
随后,她烧热了油锅,待油热至尚未冒烟之时,把面糊倒进了锅中。
只听“哧”
的一声,凉凉的面糊在烧热的热锅里摊开,随着铁锅的晃动,渐渐形成了一个又圆又薄的面饼。
真香啊,面糊一经加热,食物被火烘熟时的气息就释放了出来。
于雪赶紧抓了一把葱花,趁面糊没有完全凝固撒在饼上面。
第一张是葱花饼,辛辣的小葱经过热铁板的激发,瞬间产生了香草独特香味和面饼逐渐产生的淡淡焦香混合在一起,提示着做饭者,它一定非常美味。
于雪握紧锅柄,手腕微微使力,向上一颠,面饼整张飞起,又稳稳落入锅内。
朝上的一面已经被烙得金黄,等到另一面火候到了,于雪用长筷子轻轻一挑,两面焦酥的饼被夹起,放进了青花瓷盘。
于雪动作麻利,很快就做好了几张葱花饼,又做了一些韭菜饼,最后还做了她最喜欢的椒叶饼。
于雪夹起来一张,放进嘴里。
椒叶饼是最独特的,它带着花椒叶独特的麻香,给人味蕾以别致的体验。
食物的温热鲜香,让于雪无比放松。
真好啊,这一张热乎的小饼,就能让人忘却了人世的愁苦。
突然,米杏流着泪的脸又一次在她眼前浮现:“大雪,咱们的饭碗就要丢了。
以后我们吃什么,老人、孩子吃什么呢。”
吃什么呢。
于雪若有所思。
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