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第279章 茶叶发展史（第1页）

正是在各级政府的高度重视下和科研机构的不懈努力下，紫檀茶叶终于获得国家级权威学者的评审通过，紫檀县茶叶被上级主管部门命名为优质茶叶生产基地县，被农业部命名为地理标识产品。

着名营养学家似乎发掘了一座宝藏，非常兴奋，为紫檀县茶叶挥毫题词。

紫檀茶叶立即引起医学、营养学、茶学和微量元素学等众多权威人士的关注。

紫檀出好茶的消息不胫而走，有机构立即将紫檀毛尖送给一位国家高层领导品鉴，想不到这位领导非常认可紫檀茶叶的品质，专门为紫檀茶叶题词：“健康佳品，驰誉神州”

为紫檀毛尖题。

自此紫檀茶叶成为与铁观音、普洱茶和西湖龙井茶叶齐名的国家级名茶。

紫檀县属于土石山区，高山云雾出好茶这不必说，但是为什么会是名茶呢？这得力于专家学者求真务实的学术精神，为了搞清楚紫檀县茶叶的化学成分，众多权威学者深入紫檀县的田间地头进行调查，采样，并结合实验室分析最后得出结论，紫檀茶含有丰富的咖啡碱、儿茶多酚类、维生素，氨基酸、脂多糖等多种微量元素，具有治疗高血压、冠心病等疾病的特殊功效。

进一步研究还发现紫檀县生产的茶叶中还含有一种独特的微量元素，它具有防癌、抗癌、抗衰老的独特功效。

这是全国其他茶叶产地中都不具有的微量元素。

所以，有权威人士指出：“紫檀种茶叶是全国具有特殊的熟板栗香型的七个品种之一，它是延年益寿的良药”

。

茶叶本来是世界三大饮品之一，它具有抗氧化，抗衰老作用，还具有提神健脑、抑制心脑血管疾病，具有消脂减肥，去油腻的作用。

茶叶还能促进人体内新陈代谢。

紫檀茶叶在上述功效的基础上还具有防癌，抗癌，治疗高血压和冠心病的特殊作用，所以备受人们的喜爱。

但是，紫檀茶叶发展道路异常艰辛，上世纪七十年代紫檀县兴起茶叶建设高潮，由于没有坚持适地适树的原则，从湖南盲目引种1500余吨茶籽，在全县建立了56个乡茶场，410个村茶场，因为南方树种北移，不适应当地的土壤，气候条件，冻害相当严重，引种的湖南茶不仅茶叶采摘期延迟，茶叶品质低劣，所生产的茶叶冲泡后有股苦涩味，而且产量较低，这些茶园在时代的洪流中全部被淘汰。

据欧阳矜介绍：上世纪紫檀茶叶基本上都是手工制茶，乡村茶厂也购回来一些茶叶机械，由于包产到户后，各家各户自主经营，因此茶厂的茶叶机械基本上成为一堆废铁，再没有发挥过作用。

传统的茶叶生产加工，都是唯产量论，茶农采摘的茶叶都是一些似铁观音一样的大叶片，也就是说茶农采摘的茶叶已经不是茶叶而是树叶了，当时，生产队安排村民进山采茶，村民一天平均能采茶叶鲜叶近40斤，劳动能手一天最多能采茶叶近60斤。

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