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薛清清跟沈砚云一路回到了家属院,回到宿舍打开门以后,沈砚云的脸上又浮现出一抹震惊的神色。
明明刚才他进来的时候这个宿舍还像个猪窝一样,怎么才过了一会就收拾得这么通透明亮,干干净净的了?
要不是看到屋子里面的摆设都是自己平时用惯的,沈砚云还以为自己走错了宿舍。
看到沈砚云脸上的惊愕,薛清清的心里也泛起了一股微微的成就感。
“怎么样?我说要好好跟你过日子,不是骗你的吧?这就是我的证明。”
说罢,薛清清不等沈砚云回答,便拎着大包小包的食材走进了厨房。
看着薛清清的背影,沈砚云的眼眸浮现出一丝晦暗不明的神色,分辨不出喜怒。
薛清清将买来的食材拿了出来,准备开始做蛋糕。
首先是将低筋面粉过筛,然后将几个鸡蛋打入盘中,还要将蛋清和蛋黄分离。
将面粉倒进蛋黄中,再加入适量的牛奶和白砂糖搅拌均匀,面糊要搅拌的很细腻,没有明显的颗粒状为止。
然后在鸡蛋清的盘子里面滴入几滴白醋,用筷子使劲搅打,直到将鸡蛋清打发成奶油状,直到能够立得住筷子为佳。
随后将鸡
蛋清倒进蛋糕的面糊中,一起翻拌均匀。
这一个步骤特别要注意,用的一定是要翻拌的动作,上下翻拌而不能左右搅拌,要是搅拌的话就会将鸡蛋清的气泡给消掉了,这样做出来的蛋糕就不蓬松不柔软了。
将大盘的蛋糕糊翻拌均匀之后,薛清清又将这一大盘的蛋糕糊,平均分成了三份。
一份中间加入了红枣馅,一份中间加入了红豆馅,还有一份中间什么都没有加。
抖了抖盘子,将蛋糕糊里面的空气排出来后,然后上锅蒸。
为了不让蒸蛋糕的过程中有水滴进去,薛清清还在上面加了一个瓷盘子。
蒸出来的蛋糕自然不比烤出来的蛋糕好吃,但是现在条件有限,薛清清只能先用蒸出来的尝尝味道。
不多时三盘蛋糕就蒸好了。
薛清清拿出了刚才买好的纸杯,将各个口味的蛋糕,均匀的装进了纸杯中,又将自己买的奶油拿了出来,打发之后,随意挤出一个冰激凌的形状,竖在了蛋糕上面。
原味蛋糕的上面薛清清还切了一点芒果作为点缀,这样三种口味的纸杯蛋糕就做好了。
薛清清将蛋糕端了出来,邀功似的看向了沈砚云:“你看,这是
我做的纸杯蛋糕,颜值还不错吧?你赶紧尝一尝看味道怎么样。”
沈砚云本来正在沙发上看着报纸,突然闻到了一股细腻又香甜的味道,抬起眼的时候,便见跟前的桌子上摆满了五颜六色的蛋糕。
有的中间点缀着去了核的红枣,有的中间点缀着粉糯的红豆,有的上面点缀着芒果的果肉,看起来就让人食欲大增。
他倒是不知道,自己这个又懒又邋遢的妻子,竟然还有如此心灵手巧的一面。
“赶快尝一尝啊,我还等着你给我的评价呢。”
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