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见她如此执着,周大山他们几家人便没把杨春燕撇在外面了。
价格和送肥肠细节的事情说好,几家人都没有意见。
事情进展顺利,吴平仓心情愉悦,“那明儿一大早,我带你们去集市买,买完回来再到我家里,一起教你们如何清洗。”
说好以后,几家人就回去了,他们今天先把家里的一些琐事处理好。
送走他们,刘家人收拾了东西也要回桃李村了,他们背着一部分的芭蕉芋回去。
刘大力:“再不回去,爹娘他们该忙不过来了,这两天我们再去江尾镇把肥肠的事忙一忙,过后要种地蛋,要忙上一段时间了。
你们最近也忙,忙归忙,也要注意身体,明天后天我跟二柱再来背几趟芭蕉芋,你们别操心。”
他们没多聊,再聊下去天色该晚了。
送走他们,家里一下空荡安静下来,吴家人不禁伤神了,不过,他们很快打起精神,只是短暂的分别,接下来要做买卖,种地蛋,会变得非常忙碌,得好好养精蓄锐。
这天晚上,各家早早吃了晚上,上床休息。
翌日天还没亮,吴平仓就起来了,这会儿吴静秋还没醒,刘芳娘起来给做了早饭。
吃完饭,吴平仓带好东西出门,他刚出来外面,迎面看见张桂兰杨春燕吕东杰高兴龙几人。
他们怕来迟了,早早等在外面。
几人走路去镇子上,去的早,猪肉摊上的猪刚杀没多久,都是最新鲜的。
吴平仓除了买肥肠猪肚,另买了些猪肝,其他几家各买了些肥肠,以及椒麻果。
买完后,他们赶回村子里,这时已是辰时,吴静秋起来吃了早饭,去后院把菜淋了,顺便翻看了地蛋芽。
基本上每个地蛋都冒了好几个芽,最先长出来的芽明显长得更大更长。
这两天就得赶紧种进地里了,不然她怕误了时间,影响产量。
等到吴平仓他们回来,吴静秋现场演示如何清洗肥肠,边教边说注意事项,然后她站在旁边看他们洗,有做得不对的,当场指出来,再教以正常的做法。
吴平仓则是在一旁清洗肥肠猪肚,他跟着吴静秋一起做了这么久,早就耳熟目染了,洗起来特别的快。
都洗好了,他看到吴静秋在教大家,便拿着洗好的肥肠猪肚拿去煮一遍水,再清洗几次。
后面的熏制环节他不懂,替换吴静秋来厨房,他去教他们。
吴静秋先把难煮的肥肠猪肚丢到锅里,用香叶八角等料先炖上,今儿还有几块猪肝,她打算做来试试。
以前吃猪肝是水煮或者是弄点泡菜炒一炒,她个人喜好细嫩的口感,同时又想尝试一下煮久一点会是什么样的。
所以,在肥肠猪肚煮好的两刻钟前,她放了两块猪肝进去,过了一刻钟后,再放进去三块猪肝。
煮了不到一炷香的时间,她熄灭火,盖着盖子闷,准备熏制要用的东西,然后去后院看看他们洗得如何了。
其实洗肥肠猪肚并不难,主要是它本身难闻的气味,以及粘腻的手感,若是能克服这些,便没有大问题,洗个一会儿,就会上手。
最先上手的是张桂兰跟杨春燕。
张桂兰笑着开玩笑:“还别说,洗这个跟洗衣服似的。”
他们洗完了,统一到周家去水煮,由吴平仓从旁指导。
闷的时间到了,吴静秋回厨房开始熏制,先把肥肠猪肚熏出来,这里就分了两次熏,最后是猪肝。
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