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第23章传授手艺待会晚点还有一更（第2页）

花生油！

“这花生油是关键，要想这三鲜包油而不腻，并且将馅的香味封住，必须要用着花生油润湿，然后包入馅。”

这馅是三种东西混合而成：鹌鹑蛋的蛋黄，新鲜的牛肉用刀斩成的肉末，切好的虾仁粒。

包好之后，放在蒸笼里蒸上个二十分钟就行了。

说起这辣椒酱，就比较特别了。

华夏一般地区吃包子是不会蘸辣椒酱的，而蓉城这一代特别爱吃辣味，因此这也是一种独特的做法。

这种辣椒酱是用蓉城一带俗称‘二荆条’的辣子和青椒混合起来剁成酱，然后密封在坛子里面，用盐腌上个十天半个月，就可以食用。

然后将这辣椒酱用油泼辣子浇灌，就可以做出有独特风味的酱料。

最后这烫比较讲究，这汤料比较特别，是用多种菌类，还有一些秘制调料，慢火熬制几个小时出来的美味。

幻想一下，美味鲜嫩酥软的三鲜包出炉之后，蘸上一点秘制辣椒酱，轻轻咬下一口，然后那种回味无穷，带着一种劲爆的感觉在口舌之间充斥的味道，然后再喝上一口特别的三鲜汤，那味道简直是一绝。

三鲜包的东西都准备好了，爷爷打开热气腾腾的蒸笼，淡淡的鲜香飘散。

“你们自己尝尝吧。”

叶天和许元伟迫不及待的用筷子夹了一个出来，使劲用嘴吹凉一点后，蘸了点辣椒酱，放入口中。

“这……”

轻咬了一口三鲜包，许元伟顿时两眼发直，一种淡淡的香辣萦绕着舌头，仿佛回到了学生时代恋爱的感觉。

初恋的青涩，就像是三鲜包咬下第一口的鲜嫩，随着味道的深入，过渡到热恋的激情，就像舌尖感受到辣椒酱那种刺激和火辣。

许元伟急忙盛了一碗秘制三鲜菌汤，一口灌下去。

那种感觉就像是恋爱得到升华，从激情慢慢沉淀下来的滋味，将一切铅华洗净，一种醇厚而浓郁的芳香，让这个过程无限回味。

“哇塞，简直是太好吃啦，太爽啦！”

许元伟笑容就像是开了花，眼神贪婪的盯着蒸笼，上去一手抓出一个，烫的直甩手，生怕被人抢走了没得吃。

“喔喔喔喔，好烫啊。”

“看那穷酸样儿，又没人跟你抢。

怎么样？我爷爷的绝活不错吧？”

叶天吃得津津有味，看着许元伟狼吞虎咽，笑得合不拢嘴。

“哈哈哈。”

爷爷看着两个孩子吃的香，忍不住大笑起来：“慢慢吃，别噎着，还多得很。”

“爷爷，这三鲜包简直是人间美味，还有上次吃的竹筒酸菜鱼，这两种东西，只要拿到蓉城去卖，我保证很多人排队来抢着吃。”

许元伟满嘴塞满了包子，一边喝汤一边含糊不清说着。

“如果真的能帮到你们创业，爷爷睡着了都会笑醒。”

爷爷知道叶天想创业时，并没有像其他人一样责备，反而很高兴。

其实爷爷也是有私心的，他做了一辈子厨师，不想手艺失传，如今孙子继承衣钵，很是欣慰。

“爷爷，一定可以的，你这手艺，我在外面还没见过。”

叶天说的真心话，外面的东西吃多了就是一个味，哪有爷爷独门绝活这么美味，百吃不厌。

两人吃饱喝够之后，爷爷将其他的手艺也示范了一次。

接下来几天，叶天和许元伟一直在厨房跟着爷爷练习。

有些事不做还真不知道，别看许元伟平时吊儿郎当，没什么工作能力，叶天这次还真看走了眼。

许元伟在学习做小吃时，就连爷爷都一个劲的夸，可见许元伟天赋了得，而叶天天赋就很一般，做出来的东西始终比许元伟差那么一点感觉。