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第一百章 竞争逐渐激烈的餐饮业（第2页）

林红山笑着说：“还在县里呢，等过完年我们就南下。”

于光雪赞同地点头：“只要一家人在一起，力往一处使，总能把日子过好的。”

她已经走出唐家人带给她的阴霾，气色都比以前好了。

几人聊了一会儿，问了下店里的生意情况，嘱咐他们大年二十五关门，就一起离开了。

临近过年，饭店反而比以前忙碌，程林几乎忙得脚不沾地。

陆阳他们进来后，也没来得及和他寒暄，就立刻一起忙活起来。

房间里做了隔音，但依旧能听到音乐声。

这饭店很火，毕竟省城只有这么一家既能唱歌又能吃饭的店。

他们忙活到晚上九点多，才终于送走了最后一桌客人。

程林点了根烟坐在楼梯上，旁边的服务员进进出出的试试东西。

陆阳苦笑了一声：“我真不知道饭店的生意这么好。”

程林吐了个眼圈说：“都是暂时的，有好几家店要模仿咱们的店。”

“等那些店开张，肯定会分流走咱们店里的客源。”

林红山认真思考了下说：“要不咱们找些会做南方特色菜的厨子过来。”

“我觉得开饭店主要是在菜上下功夫，菜好吃价格还不算太贵，服务周到应该问题就不大。”

“就算被分流走一部分客源，生意也能继续维持下去。”

陆阳也觉得这个办法可行，他笑着说道：“不用，我会做很多南方的菜，咱们大年二十就关门，我教教他们。”

“让他们签合同，如果泄露了菜谱要付法律责任。”

程林眨巴了下眼睛问：“你在哪学的？”

“你不是去学什么统计啥的专业了吗？”

陆阳点头道：“抽空学的，不耽误上学，既然要做餐饮，总得自己了解一些。”

程林早习惯了陆阳出乎预料的能力，起身揉了揉腰说：“行，先回去休息吧，我感觉腰快断了。”

几人等服务员收拾完东西，立刻锁上门开车回了省城的住户休息。

转眼到了大年二十，他们买了一堆食材，陆阳就将饭店里四名厨子全叫过来带薪集训。

对于成手厨师来说，只要不是太复杂的菜品，知道菜谱再上手做两次，也就掌握了。

他们集训到大年二十九，四名厨师各自掌握了四道南方菜。

“先别急着将所有新菜品全展示出来，一个月上新两道新菜，慢慢来。”

陆阳提醒程林，以后这边的店就要辛苦他了，陆阳自然要和他交代清楚。

程林抖了抖眉毛说：“我明年也想去南方。”

陆阳有些意外：“你不是嫌那边太热吗？”

程林苦着脸说：“之前陶敏过来我都只敢把他安排在电器行里，就担心出事”

“我大嫂那个娘家弟弟一天到晚好吃懒做，我看见他都烦，不想把他安排进饭店上班。”

陆阳挑了下眉头，也不想让程林为难。

于是他笑着说：“等过完年这边生意稳定下来，你安排个靠谱的经理管这家饭店，你就南下去找我们。”

程林直接说：“让于光雪管我觉得最合适，她是高中毕业，学历高，平时我忙不过来的时候，她就过来帮忙，她肯定能独当一面。”