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但实际上,时染已经拒绝了很多试图加入“小姐姐别抖勺”
这个群的人了。
这些人有的是被安利过来的,有的是原来那几家公司的其他同事。
还有一些甚至是看了郑悦的视频来的。
时染统统拒绝,实在是……做不过来。
后面加了穆飞这个帮手之后倒是做的过来了,但是收钱算账又开始麻烦了。
这样一想,还不如直接把送餐这件事交给平台算了。
时染在平台上上架了自家的品种,连照片都没有上传,直接是简单粗暴的“套餐a”
和“套餐b”
,每天早上现改里面的详情,把每天的菜单发上去。
中午十一点开始抢单,套餐a定价二十五一份,套餐b定价三十五一份,每天限量两百份,超过就下不了单。
穆飞:“为什么还要分两个价位啊?”
时染:“当然是成本啊!”
她倒不是非要分出来个三六九,但是成本问题摆着。
索性一百份的菜也得分成几锅来炒,不如换换种类,也给别人一个选择的机会。
午餐外送订好了之后,店里的菜单也跟着换。
固定菜时染准备了二十来个。
不是她做不来更多的菜品,是因为她的小餐馆就这么大,品种多就意味着要准备的菜也多。
马上天气都热起来了,准备的东西多,一天消耗不完,第二天就没那么新鲜了。
除开菜品,主食就是常规的米饭馒头和炒饼炒米炒面炒粉。
时染另外在店里的柜台前面挂了一个小黑板,上面就用来写时令菜。
这会儿,小黑板上写的就是“鸡汤米粉”
和“乌米饭”
。
说起来乌米饭,也是王大娘最近给时染送了一些乌饭叶,才让时染想起这个时节该是吃乌米饭的时候。
王大娘送的时候还有点嫌弃:“这是壮壮她妈送来的,说是她在南方的朋友给寄过来的。
送了一大箱,但是我不会做啊,就这树叶子还有什么吃头?”
时染见到乌饭叶就两眼放光:“这东西可不是用来直接吃的。”
乌饭叶,又叫南烛,是天然的防腐剂和着色剂。
早在唐代就有人发明出了拿乌饭叶的汁液浸染糯米,可使糯米存放多日不馊。
【1】
因为这种特性,用乌饭叶做出来的乌米饭也有了很多说头,比如释迦牟尼的弟子为了让母亲吃到饭所以煮了乌米饭,地下饿鬼不敢吃,得以让母亲饱腹。
比如乌米饭吃了可以祛风解毒,防止蚊虫叮咬。
再比如,这种乌漆嘛黑的米饭吃下了肚,就是所谓“肚子里面有墨水”
……
就连杜甫写诗都要吹一吹乌米饭——“岂无青精饭,使我颜色好。”
这个青精饭,就是乌米饭。
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