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第88章（第2页）

肖灿接过阿帕姆，按照苏玛蒂的建议，舀了一勺咖喱放在上面，然后咬了一口。

阿帕姆的口感柔软细腻，带有淡淡的椰香，与咖喱的浓郁味道相得益彰，在口中绽放出奇妙的滋味。

“苏玛蒂，这简直是舌尖上的魔法！

我感觉自己像是在品尝喀拉拉邦的热情与温柔。”

肖灿陶醉地说道。

在小镇停留数日后，肖灿听闻附近有一个古老的渔村，那里有着独特的海鲜烹饪传统。

他沿着蜿蜒的小路前行，海风逐渐变强，咸咸的味道扑面而来。

到达渔村时，他看到一艘艘渔船停靠在岸边，渔民们正忙碌地卸载着当天的渔获。

肖灿在渔村中结识了一位经验丰富的老渔民兼厨师，名叫维克拉姆。

维克拉姆身材魁梧，皮肤黝黑，脸上刻满了岁月的痕迹，但眼神却十分明亮和坚定。

他带着肖灿来到自己的小厨房，决定向肖灿展示一道渔村招牌菜——咖喱蟹。

维克拉姆从渔获中挑选出一只肥硕的螃蟹，将其放在案板上。

他拿起一把锋利的刀，手法娴熟地将螃蟹洗净，去除蟹壳和内脏。

“这螃蟹可新鲜着呢，就像大海送来的礼物，我们得好好对待它。”

维克拉姆说道。

肖灿在一旁帮忙递工具，他看着螃蟹张牙舞爪的样子，心里有些发怵，但又不想错过学习的机会。

“维克拉姆，这螃蟹看起来很凶猛，我有点担心它会突然‘反击’呢。”

肖灿开玩笑地说。

维克拉姆大笑起来：“别怕，肖灿，在我手里，它只能乖乖地成为美味的食材。”

处理好螃蟹后，维克拉姆将螃蟹切成小块，放入碗中，加入姜蒜、柠檬汁、盐和一些当地特制的香料进行腌制。

“这腌制的过程就像是给螃蟹做一场按摩，让它放松下来，更好地吸收香料的味道。”

维克拉姆幽默地解释道。

肖灿想象着螃蟹“享受”

按摩的滑稽画面，忍不住笑了起来。

在腌制螃蟹的同时，维克拉姆开始准备咖喱酱。

他在热锅中倒入大量的椰子油，放入洋葱、青椒和红椒爆炒，待洋葱变软后，加入咖喱粉、姜黄粉、辣椒粉等香料，不断翻炒，咖喱的香味瞬间弥漫了整个厨房。

肖灿被这浓郁的香味所吸引，他凑上前去，深吸一口气：“维克拉姆，这咖喱味太诱人了，我的口水都快忍不住了。”

维克拉姆笑着说：“别急，肖灿，这只是个开始，后面还有更精彩的呢。”

咖喱酱炒好后，维克拉姆将腌制好的螃蟹块倒入锅中，与咖喱酱一起翻炒均匀。

螃蟹块在锅中逐渐变色，裹上了一层浓郁的咖喱色。

维克拉姆加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。