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第90章（第3页）

“这搅拌的过程要轻柔，就像对待刚出生的婴儿，不能过于粗暴，否则布丁就不细腻了。”

拉妮提醒肖灿。

肖灿小心翼翼地搅拌着，生怕出一点差错。

“拉妮，我现在感觉自己像是在进行一场精细的化学实验，每一个步骤都至关重要。”

肖灿开玩笑地说。

拉妮笑了笑：“某种程度上，烹饪也是一种化学变化，我们要掌控好各种食材之间的反应。”

搅拌好的布丁液倒入一个个小模具中，拉妮将模具放入一个装有热水的烤盘里，然后送入烤箱烤制。

“现在，就交给烤箱这个神奇的魔法师吧，它会把布丁液变成美味的布丁。”

拉妮笑着说。

肖灿站在烤箱前，透过玻璃门看着模具里的布丁液慢慢凝固，内心充满了成就感。

“拉妮，我觉得自己像是在见证一个奇迹的诞生，从液体到固体，这过程太神奇了。”

肖灿感叹道。

烤好的红茶布丁取出后，放在一旁冷却。

冷却后的布丁颤巍巍的，散发着诱人的光泽。

肖灿用小勺挖了一口放入口中，布丁的细腻口感与红茶的清香在口中交融，甜而不腻，让人回味无穷。

“拉妮，这红茶布丁简直是甜品中的艺术品，我要把这个制作方法带回我的家乡，让更多的人品尝到阿萨姆的美味。”

肖灿激动地说。

离开阿萨姆邦后，肖灿来到了印度东部的奥里萨邦。

这里濒临孟加拉湾，有着丰富的海洋资源和独特的沿海文化。

肖灿抵达奥里萨邦的一个海滨小镇时，正值清晨，海边的鱼市热闹非凡。

渔民们满载而归，各种新鲜的鱼、虾、蟹在摊位上摆放得琳琅满目，鱼腥味和海水的咸湿气息弥漫在空气中。

肖灿在鱼市中结识了一位名叫贾甘纳特的老渔民。

贾甘纳特身材魁梧，皮肤黝黑，脸上刻满了岁月的痕迹。

他热情地向肖灿介绍着奥里萨邦的海鲜美食。

“年轻人，在我们这里，海鲜就是生活的一部分，我们有很多独特的海鲜烹饪方法，比如‘咖喱虾’。”

贾甘纳特说道。

肖灿一听，眼睛一亮：“贾甘纳特大爷，我很想学习这道咖喱虾的做法，可以教教我吗？”

贾甘纳特哈哈一笑：“当然可以，跟我来吧。”

他们来到贾甘纳特的家中，院子里摆放着一些渔具和新鲜的海鲜。

贾甘纳特先挑选了一些新鲜的大虾，这些大虾个个肥硕，虾须还在不停地摆动。

“这大虾可新鲜了，刚从海里捞上来不久，是做咖喱虾的最佳食材。”

贾甘纳特一边说，一边将虾洗净，剪掉虾须和虾脚。