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洋葱和大蒜炒香后,老渔民加入面粉翻炒,制成面糊,然后倒入牛奶和鱼汤,搅拌均匀。
接着,他把处理好的海鲜放入锅中,加入盐、胡椒和一些当地特有的香草调味,小火慢炖。
肖灿站在锅边,看着锅中的海鲜逐渐变得鲜嫩,汤汁变得浓稠,他的肚子也开始咕咕叫起来,“这浓汤看起来就像大海的精华浓缩,肯定无比鲜美。”
当海鲜浓汤盛在粗陶碗里端上桌时,肖灿先尝了一口汤,浓郁的奶香、鲜美的鱼味和香草的独特香气在口腔中交织,“这汤简直是大海的拥抱,暖到心里。”
他又拿起一只虾,虾肉鲜嫩q弹,带着大海的咸甜。
在丹麦的旅程中,肖灿还参加了一场当地的美食节。
美食节的现场位于一片绿草如茵的草地上,五颜六色的帐篷和旗帜随风飘扬。
人们在草地上铺上野餐布,摆满了各种美食。
肖灿在一个摊位上发现了一种名为“丹麦开放式三明治”
的美食。
这种三明治的面包片上摆放着各种精美的食材,如薄片的三文鱼、烤牛肉、奶酪、蔬菜等,色彩斑斓,犹如一幅微型的美食画作。
他向摊主请教制作方法,摊主是一位年轻的丹麦女孩,她笑着介绍道:“先把面包烤得酥脆,然后根据个人口味选择食材。
比如这三文鱼片,要用新鲜的三文鱼,稍微腌制后切片,放在面包上,再加上一些酸奶油、鱼子酱和香草装饰。
每一口都是丰富的口感和味道的碰撞。”
肖灿尝试着自己制作了一个开放式三明治,他精心挑选食材,摆放得整整齐齐。
当他咬下第一口时,面包的酥脆、三文鱼的鲜嫩、酸奶油的酸甜和鱼子酱的鲜美在口中奏响了一曲美妙的交响乐,“这开放式三明治就像丹麦的生活一样,自由而多彩,充满了惊喜。”
然而,在美食节上,肖灿也遇到了一个小插曲。
他看到一个比赛环节,是关于丹麦传统甜点的制作比赛,他一时兴起报名参加了。
可是在制作过程中,他发现自己准备的材料有些不足,而且时间紧迫。
肖灿急得满头大汗,但他还是努力镇定下来,尝试用现有的材料进行创新。
旁边的一位参赛选手看到他的窘境,调侃道:“看来你今天有点小状况啊,是不是被丹麦美食的魔法搞晕头了?”
肖灿笑着回应:“这是美食给我的一个小挑战,我得想办法克服。”
他灵机一动,将原本计划用于装饰的水果切成小块,加入到甜点的馅料中,增加了口感和甜度。
虽然最终没有获得比赛的冠军,但他的创新做法得到了评委们的认可和赞扬。
接着,肖灿乘船来到了挪威。
挪威的峡湾景色壮观,陡峭的山峰直插云霄,山上覆盖着皑皑白雪,与碧绿的海水相互映衬。
在峡湾的小镇上,肖灿感受到了一种宁静而坚韧的气息。
他走进一家当地的餐馆,点了一份挪威传统的盐渍鳕鱼。
鳕鱼被盐腌制后,肉质变得紧实,散发着独特的咸香。
餐馆的厨师告诉他,盐渍鳕鱼需要先浸泡去除盐分,然后可以煎、烤或煮。
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