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第110章 买肉卤肉（第2页）

有事就队长叔，没事就大队长，真是个狡猾的丫头。

大队长心想，面上却不显。

他转头询问了一下刘会计，然后说：“还有两个猪脚和一个猪头，你们要不要？”

“要、要”

四人同时点头，平时去镇上买点肉可太费劲了。

时间还要早，还得有票。

这不用票的肉当然要啊。

猪脚和猪头大队给他们算了5毛一斤，一共付了13块5。

在有些人羡慕的眼神中他们拿着背着装了就走，反正杀猪菜时间还早呢，回去先把这些处理了。

回到知青院，大厨房那边也在处理猪肉呢，热火朝天的。

听说他们合起来买了一个猪头。

猪头和猪脚的毛杀猪匠已经帮忙处理干净了，省下好多事。

分到的肉和猪脚他们打算冻起来慢慢吃，猪头得处理了。

马冬梅和秦雅在烧火，李晓在打水，顾恒则在磨刀。

等水烧开了，顾恒也把猪头分割好了。

猪耳朵、猪鼻子、猪舌头、猪头骨还有猪头肉。

一样变成了许多样，简直太划算了。

把这些一一洗净焯水，再捞出来洗洗。

他们准备把这些都卤上，天气冷放得住。

卤好了想怎么吃都行，还好他们的调料相对来说还算齐全。

八角、桂叶前段时间山上采的，还有酱油、冰糖、料酒、辣椒干再加上葱姜蒜就行了，要求不要太高。

秦雅的锅大一锅刚刚好，先炒糖色再放香料加开水，最后把肉放进去大火烧开小火慢炖。

有个个把小时左右就差不多了。

期间赵斌还过来要了几个八角，他们没有这个。

这是顾恒不知道那个犄角旮旯采回来的。

不是什么值钱的东西，给他们几个也无所谓，再说赵斌这个负责人还不错。

慢慢地香味就出来了，他们的肚子咕咕叫这才想起来好似没有吃午饭来着。

这一忙起来就忘了，四人互相看看对方的肚子都笑了。

赶紧从灶堂里夹出几块燃烧的柴火放在小炉子里，架上一个瓦罐添水煮面干。

这是上次顾恒从供销社买的，李晓也有穿越前买的，对比起来还是不一样，她就不拿出来了。

面条煮好烫几根青菜一起捞出，打一点卤汤在面条里，再捞一块猪头肉切片码在面条上面。

一碗香喷喷的卤肉面就完成了，简直能香掉舌头。