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晾于熏锅中加红糖熏制而成。
大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间较长。
擀片抹油,重复擀几次,烙制成饼。
其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。
如今李连贵熏肉大饼已经在沈阳开了分店,并一步步的推向全中国。
珊悦前世就非常喜欢这种正宗的熏肉大饼,所以特意与其四平的管理人商量了许久,终于让他同意在大兀山的连锁店里也可出售他们的大饼,但必须标明是“李连贵熏肉大饼”
。
珊悦满口答应,这“李连贵熏肉大饼”
可是一个金字招牌,味道更不必说,在大兀山的店里更是经常被抢售一空。
李连贵熏肉大饼色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝;大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。
其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。
其具有暖胃、健脾壮肾、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
珊悦非常有自信,这么好吃的大饼一定完爆肯德基后来推出的什么鸡肉卷,乐滋滋的看着门外排着的长队,啃了两口大饼。
几个小孩子眼巴巴的排到了地方,点了一份儿童套餐,将赠送的玩具拆开,都是一些小手枪、小飞机之类的小玩意儿,但孩子还是兴高采烈的欢叫着,丢下大人跑到店里特意为小孩子们准备的儿童娱乐区玩耍去了。
大兀山快餐连锁逐渐融入人们的生活,不仅上班族们经常到饭店来吃饭,一些手头宽裕的家长也喜欢带着孩子过来吃饭,这里的食物不仅多样且味道很好,甚至还能放心的把孩子丢到休息区,自己在座位上听着店里放的音乐,享受一下静谧的时光。
大兀山餐饮连锁店里的一切肉食,都出产于大兀山养殖场,但随着第二家、第三家连锁店在其他省城的开业,单单一个养殖场根本无法供应足够的肉食。
关德几人还要扩建,珊悦笑着举起手,示意自己有话要说。
如今十七岁的她刚刚结束高考,因为她当初执意坚持开连锁店,才有了现今的成绩。
所以在场的几个大人,也就是大兀山企业的原始股东全都停下来准备听她的意见。
珊悦笑着道:“蒙大叔、刘大爷还有其他的叔叔伯伯们。
你们都是大兀山最重要的股东和创始者,大兀山能有今天这样的成绩全都是你们辛勤劳动的结果,我代表大兀山感谢你们!”
蒙军和关德几个都呵呵直笑。
炕头上坐着的几个年纪大些的伯伯们也都抽着烟袋看着她乐。
珊悦一直早慧,像个小大人似的,这几个老股东都是村里和关家关系处的最好的,从小看着珊悦一点点长大,听她说这几句话倒有几分有容与焉的感觉。
另几个却是后来加入的股东,心里却不由起了几分反感,想那关珊悦不过是个黄毛丫头。
他父母却把大部分的原始股全都放到了她的名下,结果一个小丫头居然成了大兀山最大的股东。
有心想讽刺她两句。
却没敢张嘴,没见那关德夫妇看自家闺女跟看着活宝贝似的,连那蒙军看着她都像自家儿媳妇似的,谁敢带头触那霉头?
珊悦简短的感谢了一下各位股东。
又描述了一下大兀山未来的发展前景,她认为作为大兀山饮食最关键的一点就是要保证饮食原料的安全,因为在不久之后,整个大陆就要面临各种有毒有害食品的侵袭。
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