丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 油底沉浆的绝技（第2页）

他答应完后，慢悠悠的加了一大勺白糖进去。

韩青山对他的操作只有一句话，“废了，你就算把地瓜炸糊了，白砂糖也化不开。”

刚说完，他便看到了无语的一幕，儿子直接用大漏勺把所有地瓜块捞了出来。

他，捞出来了!

现在，韩青山知道韩逸飞优化的是什么方法了。

“你这不是脱裤子放屁吗，油底沉浆本来就是为了节省时间，你倒好，时间一点没节约，难度还增加了。”

不过韩逸飞却理直气壮的说道，“你就说这是不是油底沉浆吧。”

薛虎侧头看了眼自己面露难色的师傅，接着看了看韩逸飞，嘟囔着说道：“从做法上看，确实对，但总觉得哪里怪怪的。”

“结果都一样，还在乎什么过程啊。”

韩逸飞用铁勺舀起油锅下的糖浆，白砂糖已经全部融化，并呈现出略显黏糊的挂勺状态，表明糖浆已经到火锅了。

赶紧把漏勺里的地瓜块下到油锅里，开始倒油工作。

“你都多于把地瓜放进去，直接把油倒出来就行。”

韩青山略显嘲无奈的说道，他是真服了自家儿子了，说油底沉浆，那就是油底沉浆，甭管实用不实用，时间有没有节省，反正仪式感是拉满了。

可韩逸飞却充耳不闻，将油尽可能控干净后，用铁勺推出地瓜块翻炒两下，让每一块都均匀的裹上糖浆，拔丝地瓜算是大功告成。

在装盘后，他还没有忘记撒上一撮白芝麻作为点缀。

“怎么样，我说的保证成功吧。”

薛虎憨厚的笑了笑，并给他竖起大拇指。

“行了，赶紧端着这盘糖醋里脊出去，你要是再不回去，你同事都吃完走人了。”

韩青山敲了敲桌子。

在他做拔丝地瓜的时间，他老爸不仅仅炒了两份牛蛙，还顺手把三份糖醋里脊做了出来。

“知道了，知道了，我刷完锅就走。”

韩逸飞连忙舀了两勺清水放进锅里猛烧，做这种菜最重要的就是刷锅，不能懒，否则锅凉了，再想收拾就费劲了。

快速的处理完后，他赶紧端着两排菜出去。

闻晨晨看到他回来，眼睛便没有从他手里的盘子上离开，早已经是望眼欲穿了。

“哟，速度还挺快，你自己做的。”

唐紫宁惊讶的说道，并从他手里接过盘子，放到闻晨晨的面前。

“不是，只有一道是我做的，另一道是我爸做的。”

韩逸飞坐到座位上揉了揉腰，刚刚在后厨站了那会时间，就让他的腰有些酸。

闻晨晨拿起筷子想吃，带你被罗兰拦了下来，“先谢谢哥哥。”

“不用不用，罗兰姐，你们赶紧吃吧，等会凉了就夹不动了。”

韩逸飞连忙拒绝，随后他看到小丫头面前的堆的东西。

“咦，我看你丫头吃的不少啊，骨头都堆了不少，不像是挑食的样子。”

罗兰姐面色有些怪异，“我也不知道，平时在家里什么都不吃，刚才笑笑给她夹了几块，吃的可开心了。”

“姐，你们家里谁做饭啊。”

“我妈做饭，有问题吗。”

韩逸飞看了眼吃的正欢的闻晨晨，猜测的说道：“会不会是，阿姨做饭太难吃了。”