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“我目前还不知道贵公司对门店管理的严格程度……”
“对,所以这些详细的内容,我都记录在资料上,你回头可以先看一下,还有疑问的话,可以电话向我咨询。”
经过一番聊天讨论,刘斌也是决定先回去看看资料,考虑一番再做决定。
毕竟开一家店,动辄十几万,不是小事情,做生意的事情可不能儿戏。
送走刘斌以后。
唐文俊终于能插上话,“老江,话说你之前还没和我讲过,咱们这个加盟到底是个什么方式,之前别人来问我,我半天回答不上,显得很不专业……”
“就是供货加盟呗,还能是怎样,餐饮界的加盟方式,大概分三种,技术加盟,供货加盟,半技术半供货加盟……”
江枫主要是做供货加盟。
主要盈利的方式,便是后续提供的货物上。
中央厨房制作的半成品,在配送给加盟商的时候,会提高一定价格,赚一点差价,利润不高,主要是走量。
只要加盟商能坚持盈利做下去,他们就能持续供货,也就能持续带来收益。
奶茶界都是这样的。
只有一些制作流程十分麻烦的餐饮,才会选择技术加盟,也就是一次性收取完加盟费用,再把技术教给加盟商,后续就不管了。
而江枫所制订的这个加盟方式,最大的好处,便是可以让加盟商傻瓜式操作,没有学习成本。
“这下你知道我为什么要搞个中央厨房了吧。”
唐文俊点点头:“这下我懂了,咱们做中央厨房,不仅可以供应直营店,还可以供应加盟商,没想到你这么早就想到这一步了……不过我还是有个问题,咱们为什么不收取加盟费?”
“因为我要快速扩张。”
江枫捧着一杯茶,缓缓向后躺在椅子上,眼眸中带着深邃,语气虽然平静,却难掩野心:
“我说了这么多,我们加盟的最大优势,就是不收加盟费,而且开一家店的成本非常低,不需要加盟费,不需要繁琐的后厨设备,不需要库房,等等。
这些便是能够吸引加盟商快速下定决心的优势。
“因为我需要快速扩张,铺开我们品牌的店铺,制定的审查制度,也是为了保证品牌的形象。”
江枫手里还有二百四十多万现金。
之前建立中央厨房,就花掉了很大一笔钱。
为了建立品牌,提升品牌的影响力,唯一的办法就是多开店。
他现在还要尽可能铺开直营店。
如果江枫手里这会儿有几千万,那他可以快速的在省内铺开多家“枫味·锅巴土豆”
。
但是他只有两百多万了。
这区区二百来万,看上去很多,实际上也开不了几家店。
更别说他还要预留充足的资金,作为不时之需,所以根本不可能全部花光。
这时候,就需要借助加盟商的力量了。
直营店的招牌是招牌,加盟商的招牌就不是招牌了吗?
混合在一起,消费者只看得见品牌,对于他们来说,加盟和直营店一点区别也没有。
所以接下来江枫的主要阶段性目标,就是广招加盟。
把“枫味·锅巴土豆店”
的店铺在省内铺开,尽可能的扩大品牌影响力。
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