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第41章 厨间烟火嬉闹情浓似火燃烧（第7页）

暖玉笑着说：“王爷，您看，这鸡蛋炒得多好，现在把炒好的鸡蛋盛出，放在一旁备用。

接下来，再将切好的西红柿倒入锅中翻炒，西红柿受热后会出汁，这时候加入适量调料，盐、糖还有少许生抽，调出酸甜可口的味道。”

欧阳瀚宇依照暖玉的话，将西红柿倒入锅中，拿起铲子轻轻翻炒起来。

随着翻炒，西红柿的汁水渐渐渗出，锅中弥漫着酸甜的香气。

他又按照暖玉的指示，依次加入调料，每一个动作都干脆利落。

“最后，把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，这样味道会更加浓郁。”

暖玉在一旁耐心地指导着。

欧阳瀚宇将鸡蛋倒入锅中，再次翻炒起来，不多时，一道色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋便出锅了。

那鲜艳的色彩，浓郁的香气，让人看了就食欲大增。

欧阳瀚宇看着自己亲手做的菜，心中满是成就感，转头看向暖玉，眼神中充满了欣喜与自豪，仿佛在期待着她的夸赞。

暖玉也微笑着看着他，眼神中满是温柔与爱意，说道：“王爷，您做得真棒！

这道菜一定很好吃，这第一道菜便是我家乡家家户户都喜欢的家常美食西红柿炒鸡蛋。”

午后的阳光透过厨房的雕花窗棂，洒下一片斑驳的光影，暖暖地映照在忙碌的两人身上。

厨房内，灶火正旺，火苗欢快地跳跃着，仿佛也在期待着即将诞生的美味。

锅碗瓢盆摆放得整整齐齐，各类调料散发着独特的香气，静静等待着被取用。

暖玉站在一旁，眼神专注而灵动，宛如一位优雅的指挥家。

她微微仰头，面带微笑，清脆的声音在厨房中响起：“王爷，接下来我们要做第二道现代美食宫保鸡丁，这可是一道极具特色的美味。

先将鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制，这样能让鸡肉更加入味鲜嫩。”

欧阳瀚宇身姿挺拔地站在案板前，眼神中透露出自信与从容。

他熟练地拿起一块鸡胸肉，置于水龙头下，清澈的水流缓缓冲洗着鸡肉，不一会儿便将其洗净。

随后，他将鸡肉放在案板上，右手稳稳地握住刀把，左手轻轻按住鸡肉，刀起刀落间，鸡肉迅速被切成大小均匀的丁状，每一块都切得精准细致，可见其深厚的刀工功底。

暖玉在一旁看着，眼中满是欣赏与惊喜，不禁赞叹道：“王爷这刀工，真是让人佩服！”

欧阳瀚宇嘴角上扬，露出一抹淡淡的笑容，眼中闪烁着一丝不易察觉的得意，说道：“在军中时，常需自己动手做饭，久而久之，这刀工便也练出来了。”

切好肉丁后，欧阳瀚宇按照暖玉的指示，将肉丁放入碗中，依次加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，随后用筷子轻轻搅拌，手法娴熟而轻柔，确保每一块肉丁都均匀地裹上了调料，放置一旁腌制。

暖玉接着说道：“把干辣椒剪成段，葱切段，姜蒜切末，再准备好花生米。

这道菜的配料搭配可是关键，每一种都能为菜品增添独特的风味。”

欧阳瀚宇点头应和，迅速拿起干辣椒，用剪刀剪成小段，动作干脆利落。

接着又将葱姜蒜洗净，切成相应的碎末，整齐地摆放好。

随后，他从一旁的罐子里取出花生米，放在一旁备用。

准备好食材后，暖玉再次指挥：“锅中倒油，油热后放入腌制好的鸡丁滑炒至变色盛出。

这一步要注意火候，火太大容易使鸡肉变老。”

欧阳瀚宇将锅置于炉灶上，待锅烧热后，倒入适量的油。

片刻间，油便微微冒烟，他顺势将腌制好的鸡丁倒入锅中，只见鸡丁在热油的包裹下迅速变色，他手持铲子，快速地翻动着鸡丁，确保受热均匀，不一会儿便将炒好的鸡丁盛出，放在一旁的盘子中。

“然后锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒段炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，这一步可是这道菜香味的关键来源。”

暖玉在一旁细心地提醒着。

欧阳瀚宇依言操作，将姜蒜末和干辣椒段放入锅中，刹那间，辛辣的香气弥漫开来。

接着，他加入一勺豆瓣酱，铲子在锅中快速地翻炒着，不一会儿，锅中便涌起一片诱人的红油，香气扑鼻。

“倒入炸好的花生米和炒过的鸡丁，翻炒均匀，再加入适量的糖、醋、盐调味，最后撒上葱段。”

暖玉继续指导着。

欧阳瀚宇将花生米和鸡丁倒入锅中，手中的铲子上下翻动，使每一块鸡肉和花生米都裹满了红油和调料。