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第一节 古朴典稚的青铜饮食器（第6页）

周代的壶圆形、长颈、大腹、有盖、兽耳衔环。

春秋时的壶为扁圆、长颈、肩上有二伏兽、有盖，盖上装饰莲瓣，中立一鹤，作振翼欲飞的姿态，造型生动，工艺精湛，是我国古代酒器中的杰作。

战国时期的壶有圆形、方形、扁形和瓠形等多种形状。

圆形壶到汉代称为“钟”

，方形壶则称为“钫”

。

卣（yǒu有）是商周王室的盛酒器，古代文献中常有“秬鬯（jùchàng巨唱）一卤”

的话，秬鬯是商代王室中权贵们特别喜饮的一种香酒，卣是盛这种香酒的酒器。

卤在考古发现中数量很多。

器形是椭圆口、深腹、圈足、有盖和提梁，腹或圆或椭或方，也有作圆筒形。

现存于美国波士顿美术馆的鸟纹卣，被学术界认为是西周王室青铜饮食器具中制作极精美的一件，可惜已流落异国他乡。

锺古代器名。

即圆形壶，用以盛酒浆或粮食。

盛行于汉代。

盉（hé和）是商周王室盛酒或调和酒味之器。

王国维在《说盉》中云：“盉之为用，在受尊中之酒与玄酒（水）而和之而注之于爵。”

其意是说，在进行祭祀时，将尊中的酒倒入盉中，加水以调和酒味浓度。

盉的形状较多，一般是深腹、圆口、有盖。

前有流、后有鋬、下有三足或四足，盖和鋬之间有链相连接。

方彝是商周王室的盛酒器，形体为高方身，带盖，盖上有纽，盖似屋顶，有的方彝上还带有扉梭。

腹有直的，有曲的，下连方圈足，现存于中国历史博物馆的周王室的盠方彝为众多方彝中的成功之作。

罍（léi雷）为商周王室中的大型盛酒和盛水器。

《诗经·周南·卷耳》中有：“我姑酌彼金罍。”

《仪礼·少牢馈食礼》中有：“司空设罍水于洗东。”

说明了罍有盛酒、盛水的两种功能。

罍有方形和圆形两种。

方形罍宽肩、两耳、有盖。

圆形罍大腹、圈足、两耳。

两种形状的罍一般在一侧的下部都有一个穿系用的鼻。

罍在西周晚期的王室中便基本消失了。

斝为商代王室中的温酒器。

形状似爵，但较大，有三足，口前部有两柱，圆口、无流和尾，有大鋬可执，主要盛行商代王室中。

斝还用作帝王们祭神时的灌尊。

《礼记·明堂位》中说：“灌尊，夏后氏以鸡彝，殷以斝，周以黄目。”