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干燥后的鸡内金质地变硬变脆,颜色会稍加深,呈金黄色或棕黄色。
在光线下观察,可见其表面有细小的颗粒状突起,这些突起是鸡内金独特的微观结构,与它的消化功能密切相关。
鸡内金的边缘较薄,中心部位相对较厚,整体形状类似于一个不规则的圆形,边缘微微卷曲。
三、药用部分
鸡内金的药用部分是家鸡的干燥沙囊内壁。
在杀鸡后,取出鸡的砂囊,立即剥下内壁,洗净,干燥后即可入药。
这一过程看似简单,但对操作的时机和手法有一定的要求。
要在鸡刚宰杀后迅速取出砂囊并剥下内壁,这样能保证鸡内金的新鲜度和完整性,避免因时间过长导致内壁变质或难以剥离。
在清洗过程中,要轻轻冲洗,去除表面的杂质和残留的食物,但不能过度揉搓,以免损坏鸡内金的结构。
四、附方功效与作用
1.鸡内金散
-组成:单味鸡内金适量。
-制法:将鸡内金洗净,干燥后研成细粉。
-功效与作用:具有消食化积、健脾开胃的功效。
适用于小儿积食、食欲不振、消化不良等症状。
小儿脾胃功能较弱,容易因饮食不节导致积食,出现腹胀、腹痛、口臭、大便酸臭等症状。
鸡内金散能促进胃肠蠕动,增强消化功能,帮助小儿消化食物,缓解积食症状。
-用法用量:每次服用1-3克,每日2-3次,用温开水冲服。
年龄较小的婴幼儿可将药粉加入适量的牛奶或米汤中喂服。
2.鸡内金山楂散
-组成:鸡内金、山楂各等份。
-制法:将鸡内金和山楂分别洗净,干燥后研成细粉,混合均匀。
-功效与作用:消食化积、行气散瘀。
山楂本身就具有消食健胃、行气散瘀的作用,与鸡内金配伍使用,能增强消食化积的功效,尤其适用于肉食积滞、胃脘胀满、腹痛等症状。
对于因暴饮暴食导致的消化不良,有很好的治疗效果。
-用法用量:每次服用3-6克,每日2-3次,饭后用温开水冲服。
3.鸡内金金钱草汤
-组成:鸡内金15克,金钱草30克。
-制法:将鸡内金和金钱草洗净,放入砂锅中,加入适量清水,浸泡30分钟后,大火煮沸,再转小火煎煮30分钟,去渣取汁。
-功效与作用:清热利湿、通淋排石。
金钱草是一味常用的清热利湿、通淋排石的中药,与鸡内金配伍,可增强排石的效果。
适用于泌尿系统结石,如肾结石、输尿管结石等,能促进结石的排出,缓解因结石引起的疼痛、血尿等症状。
-用法用量:每日1剂,分2次服用。
4.鸡内金白术汤
-组成:鸡内金10克,白术15克。
-制法:将鸡内金和白术洗净,放入砂锅中,加入适量清水,浸泡30分钟后,大火煮沸,再转小火煎煮30分钟,去渣取汁。
-功效与作用:健脾益气、消食化积。
白术具有健脾益气、燥湿利水的作用,与鸡内金配伍,既能增强脾胃功能,又能消食化积。
适用于脾胃虚弱、运化无力所致的食欲不振、腹胀、便溏等症状。
-用法用量:每日1剂,分2次服用。
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