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第79章 麦冬 养心神药食同源的养生瑰宝（第3页）

麦冬茶饮：取麦冬6-12克，用清水冲洗干净后，放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10-15分钟后饮用。

可反复冲泡，直至味道变淡。

可用于日常养生保健，缓解咽干口渴、心烦意乱等症状。

可长期饮用，但脾胃虚寒者不宜过量饮用。

麦冬粥：准备麦冬15-30克，粳米50-100克。

先将麦冬洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮30分钟左右，去渣取汁。

然后将粳米淘洗干净，放入药汁中，再加入适量清水，煮至粳米熟烂成粥。

具有养阴润肺、益胃生津的功效，适合在干燥的季节食用。

一般每周食用2-3次为宜。

麦冬汤：取麦冬20-30克，瘦肉或排骨适量，姜片、葱段、盐等调料少许。

将瘦肉或排骨洗净切块，焯水备用。

麦冬洗净后，与瘦肉或排骨、姜片、葱段一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，至食材熟烂，最后加入适量盐调味即可。

麦冬汤营养丰富，口感鲜美，既能滋阴润燥，又能补充营养。

适合体质虚弱、肺燥咳嗽、口干舌燥的人群食用。

每周饮用1-2次，养生效果更佳。

麦冬含片：市面上有一些以麦冬为主要原料制成的含片，具有润喉利咽的作用。

当出现咽喉不适、咽干口渴等症状时，可含服麦冬含片缓解症状。

一般每次含服1-2片，每日数次。

麦冬膏滋：将麦冬与其他滋补药材一起熬制成膏滋。

取适量麦冬膏滋，用温水冲服。

具有滋补养生的功效，适合在冬季进补时食用。

一般每天服用1-2次，每次10-15克。

麦冬穴位贴敷：将麦冬制成膏剂或散剂，贴敷于特定穴位，如肺俞穴、足三里穴、涌泉穴等。

可用于治疗咳嗽、哮喘、失眠等病症。

一般每2-3天更换一次，10-15天为一个疗程。

麦冬雾化吸入：将麦冬制成药液，通过雾化器进行雾化吸入。

可用于治疗呼吸道疾病，如支气管炎、肺炎等。

一般每天雾化吸入1-2次，每次15-20分钟，5-7天为一个疗程。

麦冬注射液：麦冬注射液是一种中药注射剂，可用于治疗冠心病、心肌梗死、心律失常等心血管疾病。

一般采用静脉滴注的方式给药，每次10-20毫升，加入5%葡萄糖注射液或0.9%氯化钠注射液250-500毫升中，缓慢滴注。

一般10-15天为一个疗程。

六、食疗配伍与禁忌

（一）食疗配伍

麦冬玉竹老鸭汤：麦冬20克，玉竹20克，老鸭半只，生姜、葱段、盐等调料适量。

将老鸭洗净切块，焯水备用。

麦冬、玉竹洗净后，与老鸭、生姜、葱段一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，至鸭肉熟烂，最后加入适量盐调味即可。

具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合在秋季食用。

麦冬百合银耳羹：麦冬15克，百合15克，银耳10克，冰糖适量。