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第115章 直播（第4页）

【最讨厌绿色：看来确实很麻烦也很复杂，连食材都有状态要求，不像之前拿来就能直接用。

】

【胆小的瑟瑟：这么复杂麻烦的蛋黄酥我已经开始期待起有多好吃了。

上次的月饼，我到现在还在回味。

】

【橙崽他妈：已经感觉到主播说的麻烦了。

】

【我就是我：很好，又是学不会的，古地球美食好吃是真的好吃，难是真的难，求求主播出现成的，我可以买，外面现在做的不是主播那个味儿啊！

】

卖是不可能卖的，直播间的粉丝抽奖名额都已经是林絮耗费了很多时间做的，如果做了售卖，她怕是一秒都不用休息也做的来不及。

“好啦，接下来我们开始做了，做这个带着防粘手套，不然会粘哦，我们先做这个油皮。”

“做这个皮我们要注意温度不能太高哦，可以把室内温度调低，温度太高做出来的蛋黄酥就会不好看也会不好吃，皮会混在一块儿。”

听着林絮介绍直播间众人都觉得这和做实验没差别了，粉类有要求，温度也有要求，手法也有要求。

纷纷感叹太难了。

“我们油皮用到的配方是中筋面粉150g，猪油50g，白砂糖30g，水60g，混合均匀，揉成光滑的面团，多揉一会儿，揉到把面团撑开有薄膜的状态最佳，其实这步有机器的朋友们可以直接使用机器，这样会比较省时省力，揉出来的面状态还比较好把控。”

很快可以拉出薄膜的光滑面团被林絮揉了出来。

“我们先用保鲜膜包起来，接下来就是油酥部分，低筋面粉120g，猪油60g，混合一起，一样是揉成光滑的面团。

这个油酥我们没有要求，揉成团就可以了。

一样包起来，我们放到冰箱里冷藏2小时左右，防止放久了会太软。”

“宝子们我把各种材料需要多少克给到你们，希望你们能成功。”

拍了拍自己的手，林絮对直播间的粉丝们说道。

【橙崽他妈：好家伙，光这个皮我感觉就有的忙了，我总觉得自己要翻车n次了。

】

【最讨厌绿色：这次确实有点难，果然还是该上机器的上机器，靠自己是不可能了。

】

【我不是故意的：眼睛：学会了。

大脑：学会了。

手：谁说我会了？】

已经知道粉丝们会说什么的林絮，没有多说什么，而是继续手上的动作。

“接下来就简单啦宝子们，和之前做月饼一样，蛋黄也是提前喷白酒烤过的。

我们取出25左右的豆沙馅，把蛋黄包在里面，我做的口味比较多，还有乌龙茶馅包裹的，芋泥包裹的，其他的做法差不多，我另外发布视频稍后会上传的。”

和粉丝们解释着林絮手上动作也很快的在搓着内馅。

身后粉丝们看不到的地方菲亚也带着其他佣人小姐姐在给林絮帮忙。

因为是直播教学，林絮没有做很多，搓了十五个左右就停下了。

“宝子们我们这次的份量差不多是15个左右，第一次做的宝子们可以少量尝试，避免浪费。

等上手了可以按配方自己加量哦！”

对着直播间的人展示着面前的豆沙馅，林絮叮嘱了粉丝们一句。

种花家节俭的美德也要发扬光大一下，不能浪费。