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闵月清特意嘱咐阿梅,让伙计们随意点,爱吃什么就点什么,又交代掌柜的,“大师傅有什么拿手上菜统统做上来,大家都饿了,先拣些现成的送上来给大家垫垫肚子。
对了,把你们的好酒也拿上两坛。”
酒自然是给伙计们准备的。
这里的酿酒技术跟后世的不能比,酒精度数要低得多,味道也跟甜米酒似的,正常佐餐喝,想喝醉也不太容易。
掌柜的自是连连应下,亲自去厨房安排了。
说话间小二快速地给两边都上了茶水瓜子,众伙计们一边嗑着瓜子,一边兴高采烈地说着刚才衙门里发生的事。
不一会儿,小二又小跑着端了个大托盘出来,给两边各上了两大盘热气腾腾的蒸饺。
这蒸饺算是酒楼的一大特色,厨子每日都会提前包好,有客人点了就现蒸出来,又热乎又好吃,还分了两种馅料,一种是萝卜丝肉馅,一种是韭菜肉馅,里面还加了一点虾皮,两种馅儿都非常受欢迎。
蒸饺摆在桌子中间,裴霁却是够不着的,闵月清先给小崽崽夹了两个,然后才开始自己吃。
裴霁夹起一个咬了一口,觉得满口鲜香,味道十分不错,咀嚼的速度都不由加快了些。
石头更是吃得头都不抬,他饿得快,到了此时已是饥肠辘辘,好不容易吃上热乎的,自是甩开腮帮子大嚼一通。
闵月清见小崽崽吃得挺欢,就问:“喜欢吃哪种?”
裴霁嘴巴吃得油乎乎的,指着桌上飞速减少的盘子道:“这个,有萝卜丝的。”
闵月清就又给他夹了两个萝卜丝肉馅的,“慢慢吃,一会儿还有不少菜呢。”
裴霁已咬上了碗里新来的饺子,含含糊糊地答了一声:“唔。”
闵月清不由失笑,看来小崽崽真的是饿坏了。
接下来酒楼的速度就快起来了,各种清蒸河鲜、荤素小炒流水介地被端了上桌,其中有一道红烧大肘子格外引人注目。
这大肘子竟是完整地上了桌,颤颤巍巍一大块,又是浓油赤酱烧制,颜色看着令人十分有食欲,还散发着浓郁的肉香,一上桌就受到了伙计们的欢迎。
众伙计纷纷下筷,大快朵颐起来,吃一大口肉,再喝上两口酒,十分痛快。
裴霁此时已经吃饱了,他用一种惊奇的目光看着这大肘子,转头对闵月清道:“娘亲,这个真的能吃吗?好大啊。”
在他的记忆中,还没有看过什么菜是囫囵着整个端上来的,特别是肉食,这么大块连切都不切,他的第一反应就是这能吃吗?
闵月清看小崽崽大睁着双眼,一脸不可思议的神情,实在是太萌了,就故意夹了一块肥糯的肘子皮,当着小崽崽的面塞进嘴里,嚼得津津有味。
小崽崽果然立刻上钩,目不转睛地看着她,当看到她吞下去之后,小崽崽拉着她的袖子,软糯的嗓音中明显含着一丝担忧,“娘亲,好吃吗?”
闵月清暗笑,听得见的知道你是在问好不好吃,听不见的单看你这表情恐怕以为我中毒了。
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