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苏油灵机一动,将一半的香料缝入细密的纱袋,再挑了一块圆润的石头,洗净后牢牢绑住,缓缓沉入那缸浓郁的牛骨汤中,又撒入大把的花椒与姜片,为这锅汤增添了几分层次分明的香气。
与此同时,他还亲自指导着庄户们如何熬制肠油,如何精心处理毛肚、动脉,将它们切成精致的小片,还有那肺片、黄喉,每一片都透露着匠人的心思与技艺。
小孩子们也没闲着,他们被分配去采摘新鲜的芹菜、香菜与火葱,还有那些嫩绿的姜片,小小的手指在清水中灵巧地穿梭,为这道盛宴增添了几分生机与活力。
妇人们则在灶台前忙碌,准备着各式各样的菜蔬,整个庭院充满了欢声笑语与食物的香气。
二十七娘在一旁,悄悄地对八娘说:“八娘,你看小油这本事,要是让他当庄头,包吃包住,一年给十贯钱,他肯定能干得风生水起!”
八娘闻言,嘴角勾起一抹骄傲的弧度:“我们家小幺叔,那可是有志于读书考进士的。
不过,他对生活的热爱与珍惜,确实让人佩服。
‘一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。
’这样的话,可不是普通庄头能说出来的。”
二十七娘闻言,笑得花枝乱颤:“这话我得赶紧告诉家祖,加到咱们家的家训里去。
哎呀,这是什么香气,如此诱人?”
八娘也深吸了一口气,眼中闪烁着期待的光芒:“昨日小幺叔用鸡血做的那道鸡血羹,简直是人间美味。
要不,我们今天也来个‘以身作则’,自己动手试试?
二十七娘连连点头,两人相视一笑,心中充满了对即将到来的美食盛宴的无限憧憬。
小油嘛,说到底就是位远道而来的贵宾,哪有让客人上门啃下水,主人却在一旁大快朵颐牛肉的道理?我心里一盘算,嘿,干脆我也跟小油还有这些淳朴的庄户们同舟共济、有福同享,有难同当!”
这话一出,我们俩就像是调皮的孩子,对视一眼,嘴角不由自主地勾起一抹狡黠的笑,仿佛在做一件极其淘气却又乐在其中的事。
要说苏油在这个世界里最受不了的,那非得是粗盐莫属了。
收拾完毕,我唤来庄头,二话不说,直接下令——提纯食盐!
这可是个技术活。
米面之类的主食嘛,好说歹说总能对付过去,小少爷我折腾点牛杂什么的,庄户们也都乐呵乐呵地接受了。
但这盐啊,可是要花钱买的宝贝疙瘩,庄头一听,心里直打鼓,生怕自己做不了这个主,赶忙跑去向二十七娘请示。
二十七娘一听,大手一挥,豪爽地说:“苏家小少爷要做什么,你只管听着照着做就是,不用再来禀报我。”
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