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晚上要宴请,差不多六桌,这六桌饭,陆辛夷不会亲自动手的,她教月牙做饭。
不过卤菜她自己来,就是洗好剁好放调料。
四只猪蹄,十二斤肉,一对猪耳朵,全部放进去了卤了。
调味料没有樊楼那边的多,就是野葱加上姜,还有八角桂皮。
骨头放在买来打算腌咸菜的瓦罐里,一个瓦罐里三四跟棒骨,半斤肉,放在搭建的简易小灶上开始熬汤,水开撇去浮沫后小火慢炖,熬出来的汤也是很香的了,再加上买的干蘑菇,泡发后放进去,出锅的时候撒上小野葱,就是一道靓汤。
申时三刻,月牙从村民家里买来了一篮子韭菜,大概六七斤去了壳跟内脏的螺蛳肉,这是陆辛夷提前跟村里孩子们说的,去壳的一斤给六文钱。
将韭菜收拾干净,等下一半的韭菜炒鸡蛋,一半跟螺蛳肉一起炒。
螺蛳肉又洗了两遍后,在陆辛夷的授意下,夜月小心的切着猪肝,然后清洗,接着用黄酒浸泡,里面又放了姜末跟野葱,都是去腥的,浸泡一刻钟就差不多了。
桌子不够,也是从村民家借的,村民们来吃饭还要自带板凳跟碗筷。
因为煮菜都是卤菜,炒菜就俩,也快得很。
感觉时间差不多了后就开始蒸米饭,米饭蒸了好几次,不然不够吃,六桌呢,一人最少准备半斤米饭。
米饭熟了人也来的差不多了,陆辛夷就指挥月牙炒菜。
月牙身高不够,就站在小板凳上。
韭菜炒鸡蛋很简单。
韭菜炒螺蛳肉要麻烦点,热锅冷油后将切好的生姜丝跟野葱放进去,还有蚕豆酱一起,爆香。
差不多了再放韭菜,翻炒后放盐,再翻炒几下就能出锅。
一直忙到酉时,饭菜才全部准备好,村民们也都来了。
除了来吃饭的户主,还有人带着小孩,还好都是两三岁的,也吃不了多少。
要是带七八岁的,那肯定不够吃。
不过也没人会带七八岁的来,吃相太难看了。
陆辛夷让青树给众人倒酒。
一桌坐八个。
等每人碗里都有了酒后,陆辛夷道:“这段时间一直麻烦大家,今天房子也盖起来了,我陆辛夷在这里多谢宝塔村的父老乡亲们的接纳。”
“乡亲们不拿我当外人,那我自然也会回报大家,你们也知道,我买地是种菜,不种粮食,只是目前技术还不稳定,等技术稳定了,你们要是愿意,只管跟着我一起种菜,种子我出,成熟后我全部收,保证让大家跟着我吃香的喝辣的。”
村民们闻言立刻大声叫好,有的问是什么菜,难不难种,有的问多久能成熟,耽不耽误地里的庄稼。
“现在我说了你们也不理解,等我地里的麦子收了,到时候就来种,有兴趣的可以来观摩一二,现在,就吃饭,喝酒,来,干了。”
说着走到李把头跟前:“谢谢您了。”
李把头起身,端着碗跟她碰了一下:“陆东家能关照我们村,我自然是感激的,只是农民还是以种地为主。”
“是。”
陆辛夷立刻道:“粮食肯定是主要的,产量不高的地,可以拿来种菜。”
李把头点头,端着碗对村民们道:“陆东家没把我们当外人,那我们也欢迎陆东家,来,干了。”
众人都站起身,端着碗:“干了……”
桌子上一大盘卤肉,一大份的韭菜炒鸡蛋,一份韭菜炒螺蛳肉,一瓦罐的汤,一大盆米饭。
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