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第5章 伐竹（第5页）

李耘阳放下柴刀，走进厨房。

“娘，这个竹笋煮一遍可以去除里面的涩味。

现在捞起冲洗一遍就行。”

“我说这东西除了饥荒时期都没人吃，原来是做法不对。

还是小阳你聪明。”

得知做法的李氏把竹笋捞起先放一边，把锅里煮笋的水也倒出。

“娘，这个竹笋切片煮过之后，可以晾晒制成笋干，炖肉那真是一绝，可惜没有葱姜，不然那更是一绝。”

“葱姜啊？那东西放在肉里能好吃？”

李氏一脸不解的问李耘阳。

“嗯，葱姜去腥可以改善肉里的腥味。

煮熟的味道也会更好。”

李耘阳一边回复着母亲，一边把竹鼠肚子上的肥肉放入锅中炼油。

母亲给灶里添着干柴，边看着这一幕，默默的学着长子的做菜过程。

“娘还以为姜只可以用来驱寒，哪知还能做菜，小阳真是长大了懂得比娘还多。”

李氏一脸欣慰的夸着李耘阳。

随即又想到了什么开口道：

“小阳，你先做，娘知道哪里有姜。

我去摘些回来。”

“那娘，你去多摘些回来。”

李耘阳听闻母亲可以找到生姜，那自然是开心的不得了，叮嘱母亲多摘些。

“好，知道了。

娘马上回来。”

说着李氏就出了门朝院外走去。

这边李耘阳接下了做饭的活计。

把一部分肥肉都煸出了油脂。

用勺子打起了一部分油脂，放入昨日放油的那个碗中。