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麻雀肉绝对是一道美味,在狗蛋的记忆中,他在7岁的时候吃过人生当中最香的一顿麻雀肉。
五六月份,地处黄土高原的这里,每年到了这个季节,总会开始下雷雨。
记得在他7岁的时候,那时候还是很严格的生产队挣公分时代,差不多就是这个季节,有一次,爸爸刘开河赶着生产队的4头牛去放牧,差不多中午两点左右,天上突然乌云密布,雷声滚滚,很快,暴雨骤至。
爸爸刘开河来不及赶牛回家,就跑到三座坟峁的歪脖子树下面避雨。
这场雷雨下的很大,以至于雷雨过后,歪脖子树下面躺着一层麻雀的尸体。
这可把刘开河乐坏了,赶快跑回家拿了一个提柴火的筐子,然后足足捡了小半筐麻雀。
将麻雀弄回家,接下来立刻就是烧了一锅热水,将麻雀的羽毛褪干净,再将麻雀的内脏统统挖掉,切掉四肢,清洗干净。
再接下来,把清洗干净过的所有麻雀倒进锅里,很快,足足一面盆(农村吃面盛面的盆子)的爆炒麻雀肉就新鲜出炉了。
记忆中,那真的很好吃,全家人美美的饱餐了一顿。
当然,一两只麻雀不值得那样的做法,狗蛋他们平日里用砖块打下的麻雀用的是另一种吃法。
通常就是下午放羊的时候,将打到的一两只麻雀带着,到了山里,用水和一个泥团,将麻雀实实的包在里面,然后点着一堆柴火,将包着麻雀的泥团放在柴火堆里炙烤,差不多20几分钟将泥团挖出来,剥开泥团,肉质细腻的烧烤麻雀肉也算是出来了。
在之前,狗蛋可没少这么干。
不过今天下午,刘昊并没有打算将刚打到的两只麻雀在放羊的时候消灭掉,而是他随手丢给了家里养的大黑猫,大黑猫是狸猫,这几天肚子越来越大,估计是马上要产崽了,刘昊就索性给大黑猫补补营养,毕竟,大黑猫是狗蛋喂大的,算是感情深厚。
至于下午放羊的“干粮”
,刘昊已经想好了。
………………
下午,后洼,刘昊和二驴将羊群再次合到了一起,只不过这一次死党二人组又多了一个人,二林。
和二驴一样,二林也是狗蛋的死党。
不过,二林的情况和狗蛋他们相比有一些特殊,准确的来说,二林是一个孤儿,在二林很小还不懂事的时候,狗蛋的二爷(刘文博)去赶集,在集市上捡的二林,那个时候的二林被丢弃在路边,因为饥饿差点死了,狗蛋二爷心善,再加上恰巧让他遇上了,就将二林抱了回来。
狗蛋二爷家里的条件相对还行,再加上膝下无子,老伴也很早去世,就决定扶养二林。
如今,十几年过去了,二林也长的和狗蛋他们一般大,狗蛋二爷身体一天不如一天,但让老人欣慰的是,二林是一个孝顺的孩子,不仅年纪轻轻将这个家撑了起来,对狗蛋二爷也很孝顺,所以,狗蛋二爷也并没有遭什么罪。
二林知道自己的身世,但是他没有任何抱怨,以15、16的年级就将狗蛋二爷这个家撑了起来,如今的日子也还算是过的不错,家里也养着十几只羊,可以说,二林应该是目前为止狗蛋他们这群相仿年龄孩子当中最懂事的。
“穷人家里的孩子早当家”
刘昊能够理解二林的无奈。
“蛋哥,你不是说下午有肉吃吗?在哪?”
二驴可没有忘记早上刘昊对他说的。
“你就知道吃,跟我走”
刘昊顺着二驴的后脑勺拍了一巴掌,领着二驴二林向前面的沟渠走去。
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