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可随着蒸馏的持续进行,渐渐地水珠连成线,酒坛里的水声也清晰可闻,那“滴答、滴答”
的声音愈发急促。
在酒坛旁边的盯着的农户大声喊道:“家主,你快来看,出酒了。”
那声音透着难掩的兴奋与激动,在这紧张的氛围中显得格外响亮。
众人连忙上前查看,只见清澈如水的白酒如涓涓细流缓缓流进大酒坛里,那酒液在阳光的映照下,闪烁着晶莹剔透的光泽,透着纯净与清亮。
林元正脸上也露出了欣慰的笑容,他微微弯下腰,凑近酒坛,仔细地看着那不断汇聚的酒液,一股浓郁的酒精味扑鼻而来。
“家主,这酒的颜色怎么跟水一样呢,要不我尝尝看?”
一个农户挠着头,满脸好奇与疑惑地说道,眼神直勾勾地盯着那正缓缓流入酒坛的酒液,那模样就像心里头被这清亮如水的白酒勾起了十足的探究欲。
林元正连忙抬手阻拦,严肃地说道:“这可使不得,这刚蒸馏出来的酒可不能随便尝,虽说看着颜色像水一般清澈,这可是高浓度的酒精,劲儿大着呢,要是贸然喝下去,会伤了身子的。”
那农户一听,吓得赶紧往后退了一步,另外几个农户也心有余悸,原来他们刚刚也有想尝一尝的念头。
“哎呀,原来是这样啊,幸亏家主您提醒了,我还以为就是普通的酒,闻着挺香的,差点就闯祸了呀。”
林元正接着说道:“这是高浓度酒精,主要是用来制作消毒的,靠它去杀灭瘟疫的,可不是用来喝的,等这事过了以后,我再教你们怎么制作能喝的白酒。”
众人听了都纷纷点头,又把目光投向了那不断被填满的酒坛,酒香中还带着竹子的清香,林元正闻着这味道,连以后要制作的酒名都想好了,就叫“竹叶清”
。
“家主,这里有问题,你来看看。”
王福生的声音打断了林元正的思绪。
林元正连忙回过神来,神色变得凝重。
快步朝着王福生所在的方向走去,一边走一边问道:“怎么了?出什么事儿了?”
众人的目光也都随着林元正的身影转了过去,刚刚因蒸馏出酒而稍显轻松的氛围一下子又变得紧张起来。
王福生站在冷凝管的一侧,眉头紧皱,正盯着那个冷凝作用的小铁锅,见林元正过来,连忙指着说道:“家主,你瞧,这个小铁锅里的水温正在逐渐上升,这可不是个好兆头,正常来说,这水温应该保持相对的低温,才能让蒸汽顺利地在这儿冷凝成水,现在这锅里的水温升高,冷凝效果就会变差。”
其他工匠也在一旁小声讨论着,其中一位经验丰富的木匠师傅仔细查看了一番后说道:“家主,我觉得可能是因为这冷凝管一开始做的太短了,如果再加长些,温度就会降下来。”
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