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第22章 自己做纸（第2页）

例如野猕猴桃、山楂、枣子、核桃之类的。

王小暖就天天带着大黄在周围林子里各种转悠，采摘看见的任何一种果子。

新鲜的山楂剪掉果蒂，清洗干净，洗完把表面水分晾干。

用刀把山楂切成片，里面有虫眼的挑出来扔掉，再去掉山楂核，摊平放在太阳下晾晒。

现在的天气五天左右能干透，中间需要多翻几次才能晒透。

枣子树长得太高，爬到树上也摘不到的只能用杆子敲下来，山上的枣子长得小小圆圆的，但吃起来还是非常的甜。

摘下来的枣清洗干净，放到蒸锅上蒸至软烂，倒出均匀铺开放至太阳底下晾晒，隔几个小时就翻动一次。

第二天和第三天都要复蒸半小时，晒到表皮完全变皱，吃起来有嚼劲就可以装到袋子里保存了。

晒柿饼就得挑硬柿子，清洗干净后刮去外皮，用麻线绑在柿蒂上给他串起来几个绑在一起方便通风，先晾晒四天左右，柿子皮不浪费也摊开晒起来。

四天过去了柿子明显变小颜色变深，用手摸起来软软的就可以进行下一步了。

就是每个柿子都用手捏一捏，全部捏软。

所有柿子捏上一遍后再晾晒个七八天，这几天每天都要这样捏一遍，里里外外经过十来天的功夫柿饼就算是做好了。

撕开一个柿饼看一看，软糯红亮，看起来糖度很高。

柿饼放在罐子里将晒好的柿子皮盖在上面放上七八来天就出白霜，到时候吃起来香甜软糯。

将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。

不停的收、晒，山洞口和山洞下的空地上都摆满了各种晾席。

也不让大黄出去了，每天就守着这些粮食，不让鸟雀来偷吃。

大黄每天就不停的追赶各种鸟，

累的晚上倒头就睡，偶尔还能抓到几只鸟解解馋。

每天睁眼就开始干，就连做饭的间隙都不能休息，要忙着处理晾了一地的各种果子，只有深夜睡觉时能休息会，躺下瞬间就不省人事了。

就算是忙碌也不能亏待自己的五脏庙，最经常吃的就是花椒鸡，鸡肉剁小块焯水，另起锅下蒜、大量的青花椒、辣蓼草爆香。

然后把鸡肉下进去翻炒至金黄，撒盐加水没过鸡肉直接炖，快熟的时候加入各种蘑菇，起锅的时候撒上香菇粉。

麻辣鲜香的花椒鸡可以下好几碗米饭，这几个月比较费体力，中午那顿都是吃的米饭，只有早晚吃脚板薯。

转眼就到了种冬小麦的时候，但是到现在地还没挖呢。

王小暖更着急了，若是误了时候，时间太晚，播种下去的麦子不发芽就完了。

想着既然要种地，以后的玉米，还没找到的水稻那些以后应该都要种，所以要好好选择播种的位置。

这片地势平缓低矮的灌木丛是最好的开荒地点，开荒位置就在山洞下方，离家近，离水源也近。

山洞底下圈一个大概两三亩的地方，将边缘处的植被都清理出一条边，选一个没风的天气，直接用火将地上的植被烧掉，直接淸出一大片空地来。