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面条煮成九分熟后捞出过凉水,配上黄瓜丝、红萝卜丝、汆烫后的绿豆芽、炸熟的花生米,辣椒油,盐巴……
筋道爽口,美味十足,且比凉皮的饱腹感更加强烈。
凉面成为了夏记吃食摊上另外一个十分受欢迎的单品。
夏明月根据市场适时调整产品的占比,控制每天每种吃食要做的数量。
姜二牛那的摊位也一并跟着调整,增加凉面的进货量。
经过这段时日在北大街那的努力经营,姜二牛的摊位生意也是颇为红火,已有能够赶上夏明月摊位的势态。
姜二牛和冯氏脸上的笑意,几乎都没有断过。
这日晨起来进货时,冯氏将一个小布包递给了夏明月,“夏娘子平日忙碌,大约是顾不得做针线活的,嫂子我旁的拿不出手,唯独这女工还算勉强能看,就抽空给夏娘子做了两双鞋子,夏娘子看看合不合脚。”
“谢谢冯嫂子。”
夏明月没有推辞,抿嘴直笑,“这几日正发愁鞋子没得换,可巧冯嫂子就给送了过来。”
说话夏明月便进屋试穿了一下,“不大不小,正正好呢。”
她从未告诉冯氏双足的尺寸,冯氏却能准确判断出来需要做多大的鞋子,可见当这眼睛便是尺子,准确无误。
“我瞧着应该就是这般大,也是试着做一做,看合适不,既是合适的话,往后得了空,我再多给你做上几双。”
论说做鞋子最是麻烦,需得将那些不用的旧布用浆糊在木板上一层一层地糊起来,待完全干透后,刻成合适尺寸的鞋底子,再将好几片鞋底子摞在一起,用麻绳纳在一起。
做完鞋底子,还得做鞋面,脚的大小,脚面高低是否能够合适,全凭做鞋人的经验,而这经验是一次又一次的试验和不断改正后才能得来。
正是因为鞋子做起来费时费力,且个头不大不出彩,不容易被人看上眼,因此寻常人若非亲近关系,一般不会将鞋子作为关系来往之物。
但冯氏特地选了鞋子,可见其并非只是面上客套,而是真心实意地觉得夏明月忙碌,顾不得做费时费力的鞋子。
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