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第二十四节 葡萄采摘（第2页）

要改变长久以来养成的发力习惯却不是那么容易的，只有慢慢练习，要时间来慢慢适应。

一连着几天叶墨人不见，电话也不接，一直做着适应训练。

同时，也感应隐藏这里的另外一块昆仑境碎片。

随着修为的提升，叶墨已经能隐隐约约感应得到。

只是，它好像隐藏虚空，如果自己不出来，就算挖地百丈也是空劳

回去家里，疯疯癫癫的小哈正在外面的泳池里游泳。

这家伙嘴上已经消肿了很多，焕发的精神比以前还要旺盛。

见到叶墨，连忙爬了起来，跑到面前，摇摆着身子甩了叶墨一脸水渍。

……

圣伊内斯山谷气候温和，红葡萄的采摘甚至可以延迟到九月上中旬，白葡萄却已经到了采摘的季节。

下午四点，采摘葡萄的最好时间。

凯尔文还有其他的酒坊工人回到了牧场，还聘请了十几人临时工，要赶在露水升起的时间将葡萄采摘完毕。

从花溪谷回来，叶墨看到了忙碌的葡萄园，便走了过去。

“老家伙，我还以为你忘记了这里。”

“我算着时间的，现在采摘刚刚好。

有兴趣学习一下如何挑选葡萄吗？”

叶墨看到，一颗葡萄树上十来串葡萄，采摘率还不到一半。

同一片土地里长出的葡萄，还是一个品种，叶墨真看不出懂的好坏：“为什么不一起采摘了？”

“哦，天啊。

我们山谷葡萄酒可是高档货，并不是所以葡萄都能酿酒的。”

凯尔文谈起他的本职工作就有一股子得意洋洋的劲头，道：“这是三十年树龄的葡萄树，正是壮年，产量大，因此采用挑选法……”

“上次和您谈到过，葡萄酒是从地里长出来的。

好的葡萄酿造出好酒……你看，葡萄表皮这一层白白的细粉末。

看上去一样但仔细分辨还是能看出不同，这一层白色粉末就是葡萄的原生酵母……有的多，有的少……”

“发酵过程中，原生酵母菌中含有可出产醋类的酶，发酵的历程会同时制造出各类不一样的醋类物质……”

“葡萄园的种植面积太少了。

知道鹰啸，作品一号，罗曼尼·康帝……这些知名酒庄是如何培育葡萄的吗？他们在葡萄树挂果的半个月后就开始选果了，留下最靠近葡萄主杆的葡萄，把其它的葡萄则剪掉。

一颗葡萄树一般保留两到五串葡萄，最多也不超过七串……”

凯尔文说起葡萄酒相关的东西总是没完没了，叶墨不得已打断了他话，道：“OK，伟大的酿酒大师凯尔文先生，说说这一季的葡萄品质怎么样？”

“非常糟糕，今年挑选葡萄的标准只要没有腐烂的就行。”

凯尔文笑容顿时收敛，道：“今年的雨水太多了。”

雨水，葡萄最大的天敌。

雨水多的年份里，产量即便再高也说不上丰收。

如果不是有花溪谷长势良好的桃子，凯尔文甚至想要放弃这一季的酿造计划。

ps：

前几天淋雨了，发了一场烧，现在还浑身无力。

现在恢复正常更新，每天两章。