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第163章 构思达斡尔族主题婚礼策划（第3页）

在音乐选择上，“恰安特”

环节可以播放一些节奏轻快、旋律优美的达斡尔族传统器乐演奏，如四胡曲，营造出欢乐祥和的氛围；“端盅接盅”

和“库热”

仪式则选用庄重悠扬的旋律，如达斡尔族的传统祈福歌曲，增强仪式感；舞蹈表演环节自然是选择节奏明快、富有活力的达斡尔族民间舞曲，让现场气氛嗨起来。

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谈到婚服设计，团队与专业的服装设计师进行了深入沟通。

对于新娘婚纱领口的刺绣，决定采用细腻的丝线，运用盘金绣的针法，使云纹图案更加立体生动，凸显高贵气质；袖口的花朵图案则采用打籽绣，让花朵看起来更加饱满逼真。

在裙摆的刺绣上，加入一些亮片和珠子进行点缀，行走间闪烁光芒，增添梦幻感。

新郎服装的刺绣同样选用高品质丝线，前襟的图案采用平针绣与乱针绣相结合的方式，展现出丰富的层次感，袖口则以简洁的锁边绣搭配精致的图案，与前襟相呼应。

对于婚纱和新郎服装的面料质感，进一步探讨了如何通过特殊的处理工艺，使其更加挺括又不失柔软，穿着更加舒适。

在餐饮板块的策划上，团队深知其举足轻重的地位，它不仅是满足宾客味蕾的环节，更是传递达斡尔族文化的重要窗口。

为此，团队特意邀请了几位资深的达斡尔族厨师，与他们展开了深入且细致的交流，力求全面掌握每道特色美食的制作精髓。

团队成员们围坐在会议室，面前摆放着各种记录工具，眼神中满是专注与期待。

厨师们身着传统服饰，带着质朴而亲切的笑容，开始分享他们的烹饪经验。

一位经验丰富的老厨师率先开口，说起手把肉，他的眼中闪烁着光芒：“这手把肉啊，要想口感鲜嫩，第一步就是选对羊的部位。

我们一般会选羊的肋条和后腿肉，这些地方的肉肥瘦相间，纹理细腻，煮出来口感最佳。”

他一边说着，一边用手比划着羊身上的部位，生动地描绘着选肉的要点。

“煮肉的时候，火候和时间的把控那可是关键中的关键。”

老厨师神情严肃起来，继续说道，“先要用大火将水烧开，把选好的肉放进去，这时候千万不能盖锅盖，得让血水和杂质充分煮出来。

等水面的浮沫撇干净了，再转小火慢炖。

这小火炖的时间也有讲究，大概一个半小时到两个小时左右，具体还得看肉的大小和火候的实际情况。

这样煮出来的手把肉，肉质鲜嫩多汁，入口即化，保留了羊肉最原始的鲜美。”

团队成员们一边认真记录，一边不时提问，深入了解每一个细节。

这时，另一位厨师接过话茬，谈起柳蒿芽炖排骨：“柳蒿芽这东西，是咱达斡尔族饮食里的宝贝。

要做出正宗的味道，柳蒿芽必须得是新鲜采摘的，刚从地里采回来，还带着清晨的露珠，那股子清香才正。”

他微微闭上眼睛，仿佛沉浸在柳蒿芽的香气中。

“处理柳蒿芽的时候，要特别小心，不能破坏它的清香。

先把柳蒿芽洗净，然后在开水里焯一下，但时间不能太长，几秒钟就得捞出来，过凉水，这样能最大程度地保留它的清香和营养。

炖排骨的时候，等排骨差不多熟了，再把处理好的柳蒿芽放进去，一起炖煮一会儿，让柳蒿芽的清香充分融入到排骨里。

这道菜，既有排骨的醇厚，又有柳蒿芽的清新，是咱达斡尔族餐桌上的常客。”

厨师详细地讲解着每一个步骤，团队成员们纷纷点头，脑海中已经浮现出这道菜的诱人模样。

接着，一位年轻一些的厨师开始介绍苏子饼：“苏子饼的制作，关键就在苏子馅料的调配和煎制的火候上。