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烩面的精华全在汤上,后世有名的烩面,都有自己熬汤的秘方,熬煮的羊汤香飘满街,闻着味都能走过去。
宁复的羊汤做不到香飘满街,但半条街还是没问题的。
特别是当大门打开,店里的香味一下子散了出去,立刻引得不少行人纷纷侧目。
“小乙你做的什么,怎么这么香?”
旁边的王婶抽动着鼻子,再三确定香味是从宁复店里传出来的,却还是有些不敢相信。
“这是我新做的烩面,整个汴梁城独一份,婶子您等一下,我给你下一碗尝尝!”
宁复的话音刚落,就见一个客人走进店里道:“店家,来碗面!”
“我先不急,快去招呼客人!”
王婶催促道。
“那好,等下婶子你来店里吃!”
宁复再次叮嘱。
“客人要大碗还是小碗?”
宁复回到店里问道
“都是什么价钱?”
“大碗八文,小碗六文!”
“这么贵!”
客人一惊。
“对面的面馆大碗也才六文钱!”
“用料不一样,味道也不一样,您要是吃过后觉得我家的面不如对面,我免费奉送!”
宁复笑道。
“年纪不大,口气倒是不小!”
客人惊异的打量着宁复。
“给我来大碗,我倒要尝尝你家的面有什么不一样?”
“好嘞!”
宁复转身进到厨房,扯面下锅。
等到面煮好后,捞到一个大碗里,里面加上调料,以及豆腐丝、豆芽、羊油等。
一勺白嫩的羊汤浇上来,香气一下子窜了出来。
最后宁复挟了几片薄如蝉翼的羊肉放在面上,一碗色香味俱佳的烩面就做好了。
“客人慢用!”
宁复将面端给客人道。
客人闻到烩面的香味也是精神一震,端起碗喝了口汤,立刻就是眼睛一亮。
这羊汤的味道简直太鲜美了,光是这个汤就值这个价钱了!
“店家,来碗面!”
这时又有其它的客人闻着味找上门来,宁复只得继续招待客人。
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