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第4章（第2页）
晚饭以后剩下的汤被韦斯特洛克小姐和厨师在厨房里食用了。
&ldo;浓汤之后上的是带酱汁的大菱鲆，鱼是在餐具柜上被分好的。
酱汁盘子被依次递给了他们每个人，剩下的被端走在厨房里被食用。
&ldo;接下来上的是一道用鸡肉块和蔬菜在防火的厨具上用慢火炖出来的法国菜，他们两个都吃了一些，剩下的被女仆吃了。
&ldo;晚餐的最后一道菜是由菲利普&iddot;博伊斯自己在餐桌上的火锅里做的甜煎蛋卷。
厄克特先生和他的表弟都很注意在蛋卷一出锅的时候就趁热吃‐‐这是一项非常好的习惯，我建议大家也能这样去吃蛋卷，不要等到它变硬了再吃。
桌子上准备了四个带壳的鸡蛋，厄克特先生把它们依次打到碗里，加好了糖，一边把碗递给博伊斯先生，一边说：&rdo;菲利普，你是煎蛋卷的专家，这就交给你了。
&lso;接下来菲利普&iddot;博伊斯把鸡蛋和糖搅匀，放进火锅然后把韦斯特洛克小姐拿来的热酱加了进去，最后他把煎好的蛋卷分成了两份，一份给了厄克特先生，一份自己吃了。
&ldo;这里我想提请大家注意的是那天晚上所有的东西最少都是由两个人分享的，最多的时候有四个人吃过。
唯一没有被带回厨房的东西‐‐煎蛋卷‐‐是菲利普&iddot;博伊斯自己做的，表兄弟两个人分享的。
而厄克特先生、韦斯特洛克小姐还有厨师佩蒂肯夫人都没有因为这顿晚餐感到不适。
&ldo;需要告诉大家，还有一样东西是菲利普&iddot;博伊斯自己食用的，那是一瓶波艮地葡萄酒。
它是一种老牌子的好酒，拿到桌上时是买来时的原瓶装着的。
厄克特先生拔下瓶塞将瓶子递给了菲利普&iddot;博伊斯，并说自己不想喝了‐‐在这顿晚餐上再也喝不下任何东西了，但是菲利普&iddot;博伊斯仍然喝了两满杯，剩下的酒很幸运地被留了下来。
后来大家都知道，这瓶酒被检验过是无毒的。
&ldo;饭后博伊斯坐在地上，咖啡被端了上来，他没有喝土耳其咖啡，也许后来他喝了哈丽雅特&iddot;文端给他的咖啡。
九点一刻，博伊斯离开了厄克特先生在沃伯恩广场的房子，乘出租车来到了半英里以外的多弗第大街一百号，哈丽雅特&iddot;文的住处。
我们从哈丽雅特&iddot;文本人和住在一楼的布莱特夫人那里得知这些，此外那时正经过这里的警察d1234证实说菲利普&iddot;博伊斯九点二十五分站在被告门前的台阶上按响了门铃。
此时哈丽雅特&iddot;文正在等他，马上就让他进了屋。
&ldo;那么此后的会面就是一个很私人的行为了，除了被告自己以外没有人知道究竟发生过什么。
被告曾经告诉我们，&lso;死者一进门，她就给他了一杯已经在煤气炉上煮好的咖啡。
&rso;当我们博学的大法官问被告咖啡是装在什么容器里时，被告很显然没有理解这个问题的意思，她回答&lso;在壁炉上保温&rso;。
当这个问题被更清楚重复了一遍以后，她回答说咖啡是用平底锅煮的，放在壁炉的煤气上。
