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&esp;&esp;她炒了一碟子黄豆芽,一盘胡萝卜炒肉片,外加蒸了锅麻腐包子。
&esp;&esp;前些日子搓的麻籽,姜青禾领了一小袋,跟别人学了咋吃,有炒着剥粒的,也有做成麻腐包子的。
&esp;&esp;麻籽晒干后,用石磨碾碎,捏成团反复在水里揉搓,姜青禾还过筛了好几次,才起锅将麻腐倒进去,一锅白白的浆。
&esp;&esp;小火慢熬,姜青禾一直盯着看,哪里沸腾了点,她就舀勺水点一点,一锅浆渐渐凝成一团,很像豆腐。
加点盐,一小撮葱花,炒成馅就能包了。
&esp;&esp;除了做包子,湾里女人还会擀点小麦皮,揉成个大圆,再放馅捏成半圆的,抹一点点油去煎,这种叫麻腐盒子,吃的就是那股香。
&esp;&esp;麻腐包子蒸好后很香,蔓蔓干蘑炖沙鸡
&esp;&esp;今年羊客迟迟没有来,眼见快到下第一场雪的时候。
要是误了时候,那么去往冬窝子的路会更难走。
&esp;&esp;巴图尔着实坐不住,和几个牧民阿叔跑到镇里打听,临到夜深才冒着寒霜回来。
&esp;&esp;蒙古包人影绰绰,深夜灯也没熄,隐隐有人低声哭泣,更多的是沉默。
&esp;&esp;第二日都兰骑着马来找姜青禾,带了一小包她挑拣过的羊毛,和一袋晒干的蘑菇。
&esp;&esp;“今年羊客和皮客不来了,”
都兰笑笑,只是笑容里多少夹杂着苦涩。
&esp;&esp;本来她今年有三头羊能出手的,现在只能再多养大半年,那大半年里有太多的不确定。
&esp;&esp;姜青禾给她倒了杯茶,语气担忧,“怎么就不来了?”
&esp;&esp;“沿边大道封了,羊客就不愿意来了,”
都兰说得很简单,她也只知道这么些。
&esp;&esp;沿边大道是边关通往京师的交通道路,每五里一墩,墩上有房舍,里头驻扎着守卫,镇里人叫他们粮子。
&esp;&esp;说是有粮子在的路,就没有人敢抢敢劫,土匪是不会来这硬碰硬的。
甚至运粮车也都从沿边大道过,以至于此路骡驮车挽。
&esp;&esp;但要是沿边大道封道的话,皮客还好些,皮货只要不淋雨就成。
可大多数羊客是决计不会过来买羊的,赶着羊走塞北关口,那茫茫戈壁滩,无边瀚海只是让羊白白送死。
&esp;&esp;而边塞牛羊最多,除了走旱码头往南运,又或者是南边羊客自己来买,本地人会买的少之又少。
&esp;&esp;都兰昨夜翻来覆去一晚上没睡好,早上倒是想开了,她指指那包羊毛说:“给蔓蔓做件夹夹,额挑了最好的一些毛,很暖和。”
&esp;&esp;“这包蘑菇是下过雨后在草原摘的,那次摘了很多,可惜忘了叫你,等额回到这,再教你咋采。”
&esp;&esp;都兰有点懊恼,转眼拉着姜青禾的手说:“你带上蔓蔓,额教你捕沙半斤去吧。”
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