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第53章（第1页）

夏旅思进去以后和房翠娇打招呼：“房老板，我来吃菜。”

“欢迎欢迎。

既然是夏世子来，一定要做几道好菜来。”

房翠娇见夏旅思来了，也很高兴，招呼夏旅思进去坐，她则退到后院忙碌去了。

夏旅思在二楼往楼下看，楼下花厅里有唱小曲的，人却很少，倒也很惬意。

过了一会，房翠娇端了一个大青花瓷盘上来，盘中安放一只橘黄可人的橙子，橙子皮上还雕了些游鱼图案。

盘中盛了些水，飘着些绿叶，用四色蔬菜雕了些红白鲤鱼，水鸭放在水中，竟然在盘中做成了一个惟妙惟肖的荷花池塘的景色。

“哇，好漂亮呀。

这是什么菜？”

夏旅思问。

房翠娇妖娆地娇声笑，涂着艳红指甲的手捏住那橙子轻轻一揭，竟然是把橙子做成了一个炖盅的样子。

房翠娇说：“这叫做蟹酿橙。

做法呀，是挑一个又大又黄的甜橙，把顶部切开，剜去穰，留少许橙汁，再用蟹黄蟹肉填在里边。”

“猪肥膘肉切细丁炒香，取少许荸荠肉一并切碎，和蛋液稍稍拌一拌，再加上姜末，紫苏末，胡椒，黄酒和生晒海盐。

最后和蟹肉一起放入这橙子里，用一个红泥小甑，以酒醋水蒸熟。”

夏旅思仔细一看，橙子里面黄中带红是蟹黄，一缕缕白色肉丝是蟹肉，橙香和蟹黄香味一齐扑鼻而来。

用陶瓷勺子舀一勺，入口软绵，带一点沙沙的口感，有些块状的橙黄色蟹黄带有嚼头，蟹肉鲜甜无比。

蟹黄多食油腻，但是搭配了甜橙的果香味，很好地中和了那种腻，只觉得颊齿留香。

“费那么多功夫做出来的蟹酿橙，又好吃又好看。

有漂亮的小姐姐上菜，还有好听的曲子，房老板这里真绝了。”

夏旅思毫不吝啬地称赞，“只不过，似乎这生意的方向不太对，怎么都没人来？”

夏旅思说完，房翠娇只是神色如常地娇媚笑着，她身旁的茜茜忍不住呜呜哭起来：“都怪我不好，得罪了官老爷。

官老爷时常带人在我们这驱赶客人，以至于客人都不敢上门了。

客人不敢上门，许多姐姐们生活无以为继，纷纷离开了，房姐姐欠了大笔银子，每日利息钱便要几十两银子，债主又日日上门讨债，哪里还有客人敢来？”

“什么？这是什么恶性循环，这样还开得下去吗？”

夏旅思惊讶。

房翠娇这时才终于露出些苦色来：“开不下去也得开，这金美楼开着，也就是好死赖活地欠钱。

如果关张了，债主怕是要逼死我们。

再说，我们就算不被债主打死，没了生计，也不过就是要饿死。”

“你们债主是谁啊，这么横。”

夏旅思问。