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的鲜都揉进了鱼香里。
这些气味不是“堆”
在一起的,是一层一层铺开来的,像听一首交响乐,先听到小提琴,再听到钢琴,最后听到大提琴,每一层都不抢戏,但少了哪一层都不行。
而送进嘴里之后就更完美了,鸡丁嫩得爆汁,咬开的时候,肉汁裹着鱼香汁流出来,没有一点柴的感觉,鲜贝咬下去有“咯噔”
一声,鲜得能尝到海水的咸。
而海参则糯得像年糕,吸饱了鱼香汁,咬起来软乎乎的,没有一点硬的感觉,这是泡发十分充分的体验,青豌豆就是脆的了,咬起来“咔嚓”
响,翠绿色的,像把“新鲜”
直接放进了嘴里。
再一次亲身体验,深刻理解了课上有老师强调在烹饪时做出对比冲突感,神崎凉太用筷子掰下来一块裹着鱼香汁的“鸟巢”
,和中间的炒菜一起送进嘴里,更显得充满趣味。
前辈们上菜的速度已经不算慢了,但是圆桌中间的转盘转了一圈回来,这道菜就基本上被吃完了,一人一只小鸟,还剩下最后一只。
神崎凉太刚才并没有去动那小鸟,现在询问了妹妹,确定妹妹不想再吃一枚鸡蛋后,放进了自己的碗里。
其实这就是一枚普通的水煮蛋,虽说煮的很好吧,蛋白嫩得能透光,用指尖轻按,会慢慢弹回来,蛋黄沙软得像融化的黄油,没有一点“煮老”
的硬芯,但是这对他来说算不得太夸张的操作。
不过碗里还残留了一些鱼香汁,用咬开的鸡蛋黄蘸了蘸酱汁,那股风味又变得不一样了,沙沙的蛋黄把酱汁都吸收了进去,浓郁的风味促进着口腔里分泌着唾液,竟然一个鸡蛋吃下去,一点都感觉不到噎。
等到沈墨再次从后厨走出来时,整个宴会大厅里已经是一片欢乐的海洋了,这群学生们一开始坐在这样高端的场所里,还有些拘谨,那些家世显赫,不至于拘谨的学生们,也都个个自恃身份,正襟危坐。
但是经过了前辈们的美食轰炸之后,他们早就忘记了什么矜持和拘谨,欢笑声充满了这间宴会厅,只有期间偶尔传来一两句对菜品的探讨,让沈墨还能觉得稍微欣慰一点。
毕竟都是在学厨的学生,在遇见这种高质量菜品的时候,沈墨还是希望这些学生们能认真学习一下的,不过话又说回来了,美食本来就能给人带来快乐,沈墨也就释然了。
拿起话筒维持了半天秩序,现场才慢慢安静了下来,沈墨开口说道:“今天这顿饭吃得还不错吧?”
台下传来了此起彼伏的叫好声,沈墨压了压手示意大家再次安静下来:“明天早上船就靠岸了,大家跟着大巴一起返回学园,不过毕竟是周六,回去之后大家就可以解散了,各回各家吧,另外,这一届秋季选拔赛的入选名单,将会在之后公布,届时也会有邀请函发给各位同学,请大家好好期待吧!”
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