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第27章 冬葵（第2页）

冬葵在传统诗词中常常被赋予丰富的象征意义。

它象征着坚韧、顽强的生命力，以及对美好生活的向往。

例如，唐代诗人李绅在《古风二首悯农二首》中写道：“春种一粒粟，秋收万颗子。

四海无闲田，农夫犹饿死。”

这里的“粟”

虽然并非直接指冬葵，但在古代诗词中，农作物常常被用来表达对农民辛勤劳作的赞美和对民生的关注，冬葵也不例外。

它作为古代重要的农作物之一，代表着农民的辛勤付出和对丰收的期盼。

（三）冬葵在民俗文化中的应用

在一些地区的民俗文化中，冬葵也有着独特的应用。

例如，在某些传统节日或庆典活动中，冬葵被用来制作特殊的食品，寓意着吉祥、幸福。

在一些农村地区，人们会用冬葵制作冬葵粑粑等传统美食，在特定的节日里食用，传承着古老的民俗文化。

此外，冬葵还被认为具有一定的驱邪祈福的作用，在一些民俗活动中被用来布置场景，表达人们对美好生活的向往和追求。

四、冬葵的药用价值

（一）传统医学记载

《神农本草经》：将冬葵列为上品，记载其“味甘，寒。

主五脏六腑，寒热羸瘦，五癃，利小便。

久服坚骨，长肌肉，轻身延年。”

这表明在古代，冬葵就被用于治疗多种疾病，如身体虚弱、水肿、小便不利等，同时还具有养生保健的功效，能够增强体质，延缓衰老。

《本草纲目》：对冬葵的药用功效进行了更为详细的阐述，“冬葵，甘，寒，滑，无毒。

利窍，滑胎，止渴，解毒。

治小便不通，血淋，水肿，妊娠热淋，胎死腹中，产后淋沥，乳汁不通，痈肿，发背，疔疮，汤火伤。”

李时珍在《本草纲目》中不仅明确了冬葵的性味、归经，还对其治疗多种疾病的作用机制进行了深入分析，强调了冬葵在调理身体、治疗疾病方面的广泛应用。

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《千金要方》：记载了冬葵在治疗妇人疾病方面的应用，“冬葵子，味甘，寒，无毒。

主五脏六腑，寒热羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难内闭。”

在古代，冬葵被广泛用于治疗妇人乳汁不通、难产等病症，为妇女的健康提供了重要的保障。

（二）现代医学研究

抗氧化作用：现代研究表明，冬葵中含有多种具有抗氧化作用的成分，如黄酮类、多酚类等。

这些成分能够清除体内过多的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，具有抗氧化、抗衰老的作用。

研究发现，冬葵提取物能够提高小鼠血清和肝脏中的超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）等抗氧化酶的活性，降低丙二醛（MDA）的含量，从而增强机体的抗氧化能力。

相关研究成果发表在《食品科学》杂志上，论文《冬葵提取物的抗氧化活性研究》对冬葵的抗氧化作用机制和实验数据进行了详细阐述，为其在抗氧化领域的应用提供了科学依据。

抗炎作用：冬葵具有一定的抗炎活性。