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第92章（第2页）

“自然是真的。”

玄烨笑笑，转头对梁九功吩咐道：“你去御膳房，再照着这肉菜的模样，再要上几份。”

梁九功应了，刚要出门，淑岚又一把拉住了他，不知从哪掏出一个食单来，密密麻麻地写了许多，一脸兴奋：“梁公公，你就照着这个单子去备吧。”

玄烨便也好奇起来，抬眼去瞟了一眼那单子，见食材单子上有不少条目后头都打了小红叉，还有反复圈点的痕迹，便开口问道：“怎么，这标记是什么意思？”

淑岚故意叹了口气，显得有些可怜巴巴的样子：“自然是因为分例不够换，只能下个月再换了。”

玄烨见她煞有介事地长吁短叹的模样，心中偷笑。

自从淑岚在南苑又制出灵药大蒜素，又靠这种药把自己从鬼门关拖了回来，他便不知该怎么回报她才好。

本已定了将她的位份往上升一升，但她从宫女跳到贵人才不到一年，而且这之前大封六宫中所封赏的七个得封嫔位的嫔妃，不是如敬嫔、端嫔一般登基时就入宫的老人，便是像惠嫔和荣嫔这样诞育过不止一个皇嗣的庶妃，在这个当口忽然提起晋封之事，恐怕会遭人侧目。

从前淑岚不过只是个略出头些的贵人便被人惦记上，布下天罗地网，人心算计，不得不防。

想来想去，正式的晋封仪式可以等一等，日后再寻个什么由头给她晋封。

但是分例之内的食材用度之事，倒是可以商量，先升上一等，账面上嘛，就先走自己的私帐，如此也不会受人非议了。

玄烨想及此处，觉得再无不圆满之处了，便说与了淑岚听。

淑岚先是一脸惊喜，公然占皇上便宜大吃大喝实在诱惑很大，但她又有些犹豫起来，颇有些怯怯地开口：“这……可以吗？”

玄烨看她这样谨慎便忍不住想笑，便忍着笑点点头道：“自然可以。

左右朕常来你宫里吃喝，到时候乌雅贵人不要吝啬美食就好了。”

淑岚连忙点头如小鸡啄米一般，一想到能实现食材自由，那她自然没有拒绝的道理。

不就是多一张嘴嘛！

梁九功去得快，回来得也快，送来的菜品比原来多了整整两倍有余外，还多了许多先前没有的新鲜样式，又抬了一条书案，才堪堪放下全部。

梁九功吩咐着御膳房宫女们摆好了菜盘，正要像寻常布菜的规矩一般，准备亲自上手一一将菜品下锅，不想却被淑岚拦了下来。

“梁公公，我来吧。”

淑岚说道。

“这么多道菜怎么好劳动贵人呢，贵人还是同皇上说说话，这种事就交给奴才吧。”

梁九功堆着笑。

“食材下锅的顺序、格子、涮的时间都是有讲究的，还是我来吧。”

淑岚一边说，一边不露痕迹地从梁九功手中抢下一盘子藕片，放在一边。

“原来如此……是奴才见识短浅了。”

梁九功讪讪一笑，看玄烨一脸揶揄地看着自己，便退到一边把餐盘交给淑岚。

淑岚先是先是下了一层豆芽，“开锅时汤清澈，要下不容易糊汤的食材，如豆芽一般清爽的就很好，清爽开胃，又可让汤底增香，一举两得。”

她一边将豆芽下入锅中，一边说着。

下完了豆芽，她又将切好的鸭血推入边角的四角格。

玄烨想起之前的疑问，便开口问道：“你方才说，下在不同的格子有不同的讲究，是什么意思？用的都是同一汤底，为何又要以九宫格分开？”

淑岚前一世最爱的就是各式火锅，若要讲起火锅里的门道，简直可以滔滔不绝地讲上三天三夜。

涮火锅，是对时间、火候与食材质感之间精准把控的体现，若要完美体现出不同食材的美味，非常考验下菜之人的统筹能力，绝不是一股脑地将食材倒入锅中就能了事的。

“虽为同一锅汤底，味道相同，却火候相差巨大。”

淑岚一边说着，一边指着中间那一格，“中间这一格温度最高，沸腾得最厉害，便放入易熟的肉最好。”

淑岚一边说，一边端起肉盘，那羊肉是新鲜的小羊羔肉，被吩咐切得极薄，只用筷子拎着“七上八下”

地涮，便已足够熟了，再涮就老了。

心中默念了十几个数，淑岚便像准时的自鸣钟一般将那烫熟卷曲的小羊肉放入玄烨盘中，充满期待地看着玄烨：“皇上尝尝，先蘸油蒜汁试试。”