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第26章（第2页）

刚才的金啊玉啊，淑岚确实不懂。

但做菜倒是她的老本行，她倒想知道郭络罗庶妃能说出什么高论来。

“格格可听说过‘开水白菜’？”

未等佟格格回答，郭络罗庶妃便自顾自地说了下去，“极浓郁的高汤从白菜上灌顶而下，白菜遇热绽放如莲花，晶莹剔透，又清香四溢，汤中一丝杂质也无，与此时此景岂不相合？今日席上若备了这道菜，太皇太后怕是更高兴呢。”

“这……”

佟格格有些窘迫，她刚想说什么，却觉得有只手轻轻搭在自己肩膀上。

佟格格先是一惊，然后便会意，这是淑岚在暗示自己。

虽然不知她想说什么，但佟格格还是笑笑，指着淑岚说：“我倒不精膳食，你只与这丫头说便是了。”

“你这几道菜呀，倒是不错。

只可惜吃的名菜还少了些，回头呀，我叫我宫里的厨子教你。”

郭络罗庶妃笑着瞧淑岚，倒没打算再和她这个宫女再多说什么。

在佟格格那儿感受到了优越感后，她已经准备转头去跟旁边的章佳格格聊天了。

谁知淑岚却开口了，声音虽然不大，却让郭络罗庶妃的笑容僵硬了。

“郭庶妃见识深厚，奴婢十分拜服，只是您说的这道开水白菜，与今日佛宴，似有不合。”

第19章、开水白菜

“你这是什么意思？”

郭络罗庶妃脸上的笑意像变戏法似的消失无踪。

她倒没想到，自己会被个区区宫女反驳，按照她自己的设想，这宫女本该听了她两句点拨，立刻感恩戴德地回去研究才对。

佟格格也有些惊讶，她看着站在那表情波澜不惊的淑岚，赶紧在背后拽了拽她。

她知道淑岚想帮自己找回场子，但郭络罗庶妃的性子她也领教了一二，只有她挑别人的份儿，没有别人挑她的份儿的。

今日佟格格主持筵席，她本想出了点小波折就能忍就忍了，相安无事最要紧。

没想到反倒是淑岚不乐意忍，大有帮自己立威的意思。

淑岚脸上还是恭敬之色，低眉顺眼道：“郭庶妃可知这开水白菜的鲜味出自何处？”

“自然是高汤！”

郭络罗庶妃有些气，这不是明摆着吗？这宫女简直明知故问。

“那郭庶妃可知，高汤是怎么做的吗？”

淑岚又问。

“笑话，孔子曰，君子远庖厨，这等事情，我怎么会知？”

郭络罗庶妃翻了个白眼，一副不想再跟淑岚多说一句话的样子。

她平日骄纵惯了，后宫里倒少有嫔妃与她认真，被她言语刺两句，也就笑笑过去了。

没想到今日竟被一个宫女追问，她觉得有些狼狈。

“这开水白菜的高汤，是由猪肘、乌鸡、老鸭三种食材，反复炖煮两个时辰以上，才能熬出这至鲜的高汤。

而为了达到高汤清澈如水，便要用鸡脯肉和猪里脊切成极细肉泥来扫汤几次。”

淑岚说道。

“虽无一颗肉末入口，却满口肉质鲜香。

可若是今日我家格格真设了这道菜，不知满席的开水白菜，要赔上几只老鸭，几头肥猪？”

淑岚料定郭络罗庶妃虽然出身世家，见过许多世面，但对于这些庖厨之事必然敬而远之，一问三不知。

若她只是对自己熟悉的领域侃侃而谈也就罢了，不熟悉的领域还要来指点江山，明知佟格格对第一次主持的筵席十分重视，却要当面几句轻飘飘的话来抹去她的功劳，那淑岚就要让她碰一碰软钉子了。