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第17章 做铁锅兔肉焖饼和香辣田螺(第2页)

苏若嫣本打算晚上给萧陌尘做青菜疙瘩汤的,但既然萧陌尘猎了一只兔子回来,她便换了主意。

疙瘩汤可以不做,可白天和好的面粉不能浪费啊,用它来做几张薄饼正好合适。

苏若嫣将兔肉洗干净后切块,放到了碗里面,接着又从三室一厅当中偷偷拿出来料酒、生姜和生抽腌制。

趁着腌制的空档,她开始做香辣田螺。

田螺炒水拿出来沥干水分,然后从三室一厅中拿出来的生姜切丝,大蒜切末,辣椒切段。

锅中倒入油后,下生姜大蒜辣椒,再加入八角、桂皮、香叶、花椒,瞬间香味四溢,热油炸得锅边噼啪作响。

那些佐料炒香后,她迅速将它们捞出,丢进空间的垃圾桶中,这些现代才有的佐料,决不能留在这儿。

接着,她把田螺倒进锅里翻炒,加入适量的糖、盐、生抽、老抽和料酒,最后倒入啤酒焖煮,香味瞬间充斥了整个厨房。

等田螺差不多了,兔肉也腌好了,苏若嫣决定做一道铁锅兔肉焖饼。

焖饼中放点土豆是最好的,但这个时代没有土豆,她只能退而求其次,从柳氏带来的菜中挑了一根白萝卜,切好后放进锅里,又添了些白菜。

最后,她将饼子贴在锅边,盖上盖子焖煮起来,香味渐渐从锅中溢出,饶是苏若嫣自己也忍不住咽了咽口水。

一切忙完之后,苏若嫣突然想到她竟然忘了煮米饭。

兔肉的汤拌饭吃是最美味的,但她环顾厨房,发现竟然找不到一个可以煮饭的地方。

无奈之下,她只好将剩下的面粉团子擀成了一张大饼,盖在了兔肉上面焖煮。

“没有米饭,那就用面饼代替吧。”

她自我安慰道。

做好这些后,苏若嫣坐在灶膛前添加柴火。

正当她安静的看着火苗跳动时,院子里面再次传来了萧陌兰的声音。

“大嫂,你做了什么好吃的?香味都飘到村口去了。”

苏若嫣抬头,就看见萧陌兰站在门口,手里面还提着一尾鲜活的草鱼,一双闪着笑意的眼睛带着馋意朝着里面看过来。

“你大哥下午打了一只野兔,我想着就做个兔肉焖饼和辣炒田螺。”

萧陌兰见苏若嫣看向自己,脸上略带一丢的别扭走了进来,将手中的鱼提了起来,“诺,这是娘让我送来的,她说家里面的鱼多,让我给你送一点过来。”

苏若嫣起身拍了拍衣裳,她接过鱼,笑容加深了几分,“那就多谢娘和四妹了。”

她刚放下鱼,就瞧着萧陌兰往锅边凑过去,她眼中不禁闪过一丝笑意,“四妹,想吃吗?”

萧陌兰脸微红,轻哼了一声,别扭地说道:“谁说我想吃的,我就是看看......”

苏若嫣笑了笑,忽然心生一计。

这个小姑子看起来是个吃货,或许她可以用美食让她站在自己这边也说不定呢?

不过在拉拢之前,她还是得看看这丫头性子到底怎么样呢。

于是她便随口说道:“四妹,你帮我看一下火吧,厨房的柴火快没了,我去院子里面劈些柴来,如果灶堂里面没有火了,那你就帮我再添加一点,好不?”

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