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第17章（第2页）

“嗯嗯，郭叔好，雪姐好。”

“你好你好~”

几人寒暄了几句，余瑾便将话题转到了正事上：“那咱们现在就开始吧！”

“好，要做凉粉的东西我都准备好了，你进来看看，看还缺什么。”

接下来，就是余瑾的个人表演时间了。

只见她麻利地将调好的绿豆粉浆加入煮沸的清水中，边加边搅拌，煮至透明时，捞出摇匀震平整，静置晾凉。

郭家有冰箱，余瑾便将凉粉放进了冰箱，接下来在等待的时间里，她开始准备酱汁。

蒜头拍碎切末，小葱切末，小米椒切圈，放进一个空碗中，加入盐、生抽、香醋、胡椒粉、香油、熟花生碎等，还特意熬了一碗辣椒油。

等凉粉成形后，切成条，再浇上调好的酱汁，一碗凉粉就做好了。

“来，尝尝吧！”

许大红刚才一直在认真地看着余瑾的动作，明明做法相差不大，怎么她做出来的卖相就好看很多？再尝上一口，鲜、香、辣、爽口，好吃，太好吃了！

郭鹏程和郭香雪的反应也是一样的，一大碗凉粉很快就被他们消灭光了。

试吃完毕，接下来就是谈合作的事了。

许大红昨晚就和老公、女儿聊过了，如果只看眼前，当然是买方子好，但若将眼光放长远些，那肯定是合作会更好。

余瑾这个小姑娘，虽然年龄不大，但性子很稳，许大红猜她会的绝对不止凉粉和酸辣粉这两种，她是想以后也能开家店的，那么多一个厉害的合作伙伴肯定会利大于弊。

“余瑾啊，我们商量过了，决定选择合作，你能跟阿姨说说你的想法吗？”

余瑾心里侧重的也是合作，但毕竟刚认识，彼此还不够了解，所以她将选择权交给了对方。

倘若对方选择买方子，那么她出个高点的价钱也不吃亏，就是又得再去寻新的合作伙伴，这下倒省事了。

不过合作也有合作的缺点，比如对方会不会突然违约，或者出现经济纠纷等等，这就需要合约来约束了。

“许阿姨，这是我昨晚临时写的合约，你们先看看，看有哪里需要改的，咱们再细谈，等确定好了再去打印出来，咱们都签上名按上手印，这样你我都放心。”

“行！”

趁着许大红他们看合约的时间，余瑾将目光转向四周。

许大红他们家住的是一间平房，有一个小院子，院子里有一口井，井边种着两畦碧绿的小葱和青菜。

看得出来，这是一户家境说得上清贫的人家，但收拾得很干净，厨房里也没有什么顽固的油渍，显示出厨房主人是一个很勤快的人，而做吃食最重要的就是爱干净，余瑾对这一点很满意。

还有更重要的一点，许大红这个人虽然有些小心思，但性格爽直，不是那种说句话都要拐几个弯的人。

而郭鹏程和郭香雪的眼神也很清正，以她上一世那么些年的阅历来看，这一家应该都是好人。

就在她思绪万千的时候，许大红他们已经商量好了。

郭香雪还将他们觉得有问题的地方一一标示了出来，余瑾看了下，发现都是些细节方面的小问题，反倒是分成比例，他们并没有提出异议。

余瑾在合约中写明了，双方的利润分成按五五分配，她只出方子，并负责教会他们，其他的均由许大红一方负责，她还以为光这一点就还有得谈呢！

既然对方如此好说话，余瑾也不会让他们吃亏，当即表示以后一定多教他们几个有特色的小吃方子，大家一起多多赚钱。

合约定好了，下面就是去打印。

郭香雪主动把这件事揽了过去，她知道哪里有打印的地方。

余瑾自然不会不同意，等郭香雪拿着打印好的合约回来，双方又再从头看了一遍，确认无误后这才各自签名并按了手印。

如此，合作正式达成！

“那咱们以后就是合作伙伴的关系了，我今天先教你们怎么才能把凉粉和酸辣粉做得好吃，等天凉下来，不适合再卖凉粉了，我再教给你另外一种小吃。”