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第73章 起起落落（第2页）

但千万别乱吃。

4种萱草花蕾形态特征图

大花萱草和金娃娃萱草

花蕾中的有毒物质含量较黄花菜

分别高出12.21倍和11.83倍

若处理不当则中毒风险较高

特别是金娃娃萱草

即便经过汽蒸、焯水处理后

有毒物质含量仍然高于黄花菜

说明处理虽降低了其食用风险

但仍不能保证食用安全性

秋水仙碱对人体的伤害

秋水仙碱本身无毒，进入人体后代谢为有极强毒性的二秋水仙碱，对消化道产生刺激作用，出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，严重的会出现血尿、便血，此外还可以抑制骨髓造血功能、麻痹神经和平滑肌，甚至可麻痹呼吸中枢导致死亡。

除了秋水仙碱，公园绿化带里的萱草会定期进行喷药除虫、施肥，表面有可能附着其他有害物质，根本不适合食用。

鲜黄花菜中含有秋水仙碱秋水仙碱中毒没有特效解毒剂

医生介绍，大花萱草因为秋水仙碱含量高，完全不适宜食用。

新鲜的黄花菜也含有秋水仙碱，食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。

黄花菜“食干不食鲜”

，因为其中也含有少量秋水仙碱，经加工晒干后毒性降低，更适宜食用。

而要吃鲜黄花菜，必须反复浸泡和焯水，即便如此也有中毒的风险。

既往资料显示，成年人如果一次食用100克以上的鲜黄花菜（含有0.1毫克～0.2毫克的秋水仙碱），就能引发中毒症状，一次性食用7毫克～65毫克的秋水仙碱就可能致命。

医生强调，因为秋水仙碱中毒没有特效解毒剂，误食中毒者应第一时间漱口、催吐并立即送医，以便减轻毒性反应。

此外，因为普通人很难分辨各类萱草，大家不要随意在野外采挖萱草食用，以免发生误食。

掌握正确吃法很重要浸泡后再充分煮熟

鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高，需要先去掉花蕊，清洗干净后焯水，再放入冷水中浸泡一两个小时，再充分煮熟，这样就能去除有毒物质，避免食物中毒。

如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦，可以购买干黄花菜。

黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素，吃起来更放心。

干黄花菜在食用之前也需要提前泡发，放入温水中浸泡1至2小时，然后清洗干净即可。

浸泡干黄花菜的水可能会变黄，是因为它的花粉溶在了水里，导致水看起来偏黄。

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9月1号晚上，wtt支线赛事马斯喀特站2024女单决赛，国乒削球手杨屹韵迎战日本队横井咲樱，最终横井咲樱3比0夺的女单冠军。

这也是连续两站支线赛事，日本队选手连胜四位国乒选手夺得女单冠军。

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在这一站比赛，她从第二轮开始，3比1击败了国乒王晓彤，挽救赛点3比2逆转国乒范姝涵，3比1击败国乒覃予萱晋级决赛。

女单决赛，杨屹韵迎战横井咲樱，第一局，横井咲樱逐渐拉开比分，以11比5拿下。

第二局，杨屹韵5比2领先，被横井咲樱6比5反超，杨屹韵暂停，横井咲樱以11比7拿下第二局。