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第七十八章 两个小客人（第2页）

罗喜儿伸手捏了捏他的脸蛋，发觉手感好了很多，小九的脸上长了不少肉了。

“我想让哥和小九把咱家做的这两样吃食的名字给写出来。

明儿去集市上，我就把字摆在箩筐前，也方便有识字的人看一看。

说不定有人看见了。

还要过来问问咱们卖的是啥呢。

这也能吸引人过来。”

罗喜儿说道。

罗志顺一想，赞同了妹妹的想法。

他点了点头，转身就去取笔墨纸张。

“二姐，我也要写么？”

罗志成歪着头问道，有些可怜巴巴的。

“嗯。

都写，你写一个，哥哥写一个，好不好？”

罗喜儿晓得他心里是很想帮忙写的，就是担心自个儿写的字不如哥哥的，自己不让他来想。

“嘻嘻，好，我也写。”

罗志成一下子就雀跃起来了。

等准备好了笔墨，罗喜儿才说道：“哥，你来写那个油炸的，油炸豆腐泡，就只写豆泡两个字行了……不，不，还是写豆腐泡三个字比较好，能让人一听就明白。

小九就写那个豆腐干的，嗯，要换个字，写香干。

咱们做出来的就是咸香、咸香的味儿。”

罗喜儿装作是在一边思考一边说话。

其实她早就知道这两样东西的几种不同叫法。

像她一开始把油豆腐叫成豆炸，这是她以前去旅游时在当地听来的说法，她也是在那时候喜欢上吃这种豆制品的。

她觉得用“炸”

字不太好，觉得还是叫回豆腐泡直白些。

罗志顺先握笔在半空练了一下手法，才落笔写在纸上，表情很认真。

罗志成也学着哥哥的做法，等到有足够的信心了，才写下来。

罗喜儿看了，暗暗点头。

……

那卤汤煮开了，罗喜儿就留着香干浸泡在里面过夜，没有盛起来。

第二天一早，香干卤汤再次煮开一下，然后才给盛起来，放在干净的大簸箕里，晾一晾。

罗喜儿还做了一盆凉拌香干给家人送早饭。

很简单的做法，就是香干切成细条，加点葱花，再淋上些香油拌一拌即可。

大家尝过之后都说泡了一夜，味道更足了。

西面的灶间，主屋的厨房，一边在做豆腐花，另一边在做豆腐泡，两拔人忙得不可开交。

老豆腐切小方块，下烧热了的油锅，先不要翻动，等一小会儿，豆腐就鼓起来了，颜色也渐变渐黄，这时才翻动一下，好让整个面都炸得均匀，直炸至全身金黄色，方可捞起，放竹子做的浅底篮子上滤滤油。

豆腐泡和香干放箩筐里，细棉纱布盖上，扁担……应该准备的都准备好了。

等到赵大和黄三两人上门来拉豆腐花，周大姨带着罗喜儿和罗秋儿顺便坐他们的马车往镇上去。

他们到的有些晚，集市上已经是人头涌涌了。

罗喜儿走前头，领着挑担子的周大姨走到了集中卖菜的那一边，选了个在边角的空地，把担子放下，摆好。

她把昨天写好的食品名贴在了对应的箩筐上，然后又把盖着的布揭开一点，好让过往的人都能看得到里面装的是啥。