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摄制组商议之后,让飞雪和一个摄影师还有洛夕走进后厨,一个一看就是大师傅的人奇怪的看着这一堆人,听老板说了来意之后,笑着说:“你们现在的节目还真有意思,那试个酸辣土豆丝吧,每天中午这道菜点单率最高,你做,我看看。”
飞雪轻轻松了口气,转身对着洛夕小声说:“还好是土豆丝,我生怕他让我做个什么特别复杂的……”
说完笑嘻嘻的对着大厨点点头,就看到一个帮厨一样的男孩儿给她拿了几个土豆过来,她接过麻利的削皮洗干净之后,拿起案板上的刀准备切菜,刚一掂刀,她的手就往下一坠,她有些尴尬的笑了下,转头看着大厨说了句:“好重!”
大厨点点头:“嗯,刀重有力量!”
洛夕皱眉走过去,从她手里接过刀,确实挺重,他有些担心,还没说话,飞雪就从他手里拿过刀,对着他眨了下眼,“梆梆梆”
的开始切菜,大厨看了会儿,笑着问洛夕:“在家常做吧?”
洛夕从刚刚就担心的看着飞雪,生怕她用刀不习惯不小心伤到自己。
听到大厨的话,轻轻点点头,摄影师扛着机器走过去,就发现飞雪刀下的土豆已经变成了薄薄的土豆片,趁着飞雪将薄片摆好准备切丝的时候,摄影师拿起一片在镜头前晃了晃,可以透过薄片看到人影,大厨笑着说:“刀工不错,很快还很均匀。”
不一会飞雪就将切好的土豆丝泡进水里,转身在锅里倒了些水,等水烧滚之后,将土豆丝倒进锅里,绰了两下之后,用笊篱捞出来,在凉水下面冲了大概有一分钟左右,才在油锅倒油,摄影师有些奇怪,就在一旁问:“为什么要先过水?”
飞雪一边观察油锅,一边说:“为了容易熟,这样做炒起来大火爆炒两下,就可以吃了,然后口感也很好,土豆丝不能炒太久,到时候会不太好。”
后面的工序飞雪继续是一气呵成,唯一失误的就是在爆炒翻锅的时候,油锅太重,飞雪没翻起来,还是一旁的大师傅握住她的手带了两下,才完成了这个步骤,菜一出锅,大厨就对老板说:“不错!
应该会做。”
飞雪笑着夹了一筷子土豆丝喂到洛夕嘴里,问:“好吃不好吃?”
洛夕心里有些酸,平时她在家做饭自己看着她忙碌的样子,只觉得满心甜蜜,但是今天将这个作为一种谋生的手段,他心里觉得自己特别难受,“好吃。”
看着眼前笑意盈盈的小脸,洛夕拉着她的手轻轻揉着,刚刚那个大厨对摄影师说飞雪没用惯这么重的刀,估计一中午饭做下来,手腕就会酸痛的话他听在耳朵里,心中越发难过,“咱们找的别的吧,我不想你在这里。”
洛夕轻声说。
飞雪一愣,看到他眼里浓浓的忧愁,摇摇头:“不用啦,我觉得蛮有意思的!
你不是也要给他们洗碗嘛,你慢慢洗,千万别急,不过就算摔破了也没问题,大不了我多做几盘菜好了。”
说着转头看了下院子里洗碗的地方,看到那矮矮的小凳子,她眉头皱起,抬头看着洛夕说:“那边的凳子太矮了,你坐一会就起来走走,别一直窝着……”
洛夕心里更加酸涩,有些听不下去,拉着她的手就将她拽进怀里,在她发顶蹭了蹭,柔声说:“好,我知道了。
你也是,坚持不了就停下来……”
老板带着飞雪将厨房存放东西的地方熟悉了一下,就已经慢慢有人来吃午饭了,飞雪穿上围裙,将头发收进帽子里,戴着口罩开始工作。
这家店是这片一家有十多年历史的老店了,来吃午饭的客人络绎不绝,飞雪的工作也越来越忙,她站在炉火前,不停的重复着切菜、翻炒、掂锅的动作,随着菜单报的越来越密集,整个后厨已经是热火朝天,她额头上汗珠从帽檐慢慢流出来,也没有时间去擦拭,只能顺手用袖子将汗水抹掉,然后继续切菜、翻炒、掂锅……
洛夕坐在院中的小板凳上,有些笨拙但却仔细的洗着碗盘,偶尔还被老板叫出去卸点蔬菜、饮料什么的,每次送东西进后厨,洛夕看到那个瘦瘦的身影费劲的掂锅时,心里都会酸上一分,一开始他想过去帮忙,但是没掌握好力度,差点将菜掂出来,他就再也不敢过去帮倒忙了。
摄影师蹲在地上看着沉默洗碗的大男生,问:“飞雪平时在家做饭多吗?”
洛夕手下动作不停,闷闷的回答:“多,只要在家基本都是她做饭。”
摄影师看到他时不时的看向后厨方向,问:“你担心她?”
洛夕沉默了一会儿低低的“嗯”
了一声:“家里的厨具没有这么重,而且劳动强度也不会这么大,我怕她会伤到胳膊和手腕……我觉得我有些没用,让她这么辛苦。”
跟拍飞雪的摄影师趁着这会儿稍微闲一些,也在问飞雪同样的问题:“会觉得辛苦吗?”
飞雪趁空将有些乱的案台收拾干净,转头看了眼摄影师,笑着说:“有些累,但是辛苦算不上。”
摄影师继续问:“洛夕平时在家干家务吗?”
飞雪正在擦灶台的手停了下,摇了摇头:“不怎么做,其实他挺有心去做的,但是都做不好。”
说完自己先笑起来。
摄影师也笑了:“你觉得他可以胜任洗碗的工作吗?”
飞雪点点头:“绝对没问题,除了速度慢,他可以洗的很完美。”
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