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第4章 豆腐果（第5页）

果然，这招牌一挂，就立马吸引了几个人过来围观。

“豆腐果？这是啥吃食，我咋从没听说过？”

“我就知道豆腐脑、白豆腐。”

“还祖传秘方呢，吹牛的吧！”

孙芸娘听见周围一阵七嘴八舌，却也没有解释什么。

她手脚麻利地往摊车左侧的铁片上刷了一层薄薄的菜籽油，再把篮子里的碱水豆腐一块一块地放了上去。

这种蜂窝式多孔的铁板设计，既不会把炭火闷熄，还有利于受热，且不容易把豆腐黏在板子上。

炭火慢慢地炙烤，碱水豆腐也一点一点地膨胀起来，乍一看还真像是几个果子。

孙芸娘用短铲逐个翻了个面，豆腐表面慢慢变成金黄色，结了一层薄薄的锅巴，溢出了阵阵豆香。

渐渐地围观的越来越多，越发嘈杂起来。

“竟然是现做的热食摊，恕我孤陋寡闻，还是第一次见啊。”

“你们注意没，她这个车摊跟别家不一样，好精巧啊。”

“车不是重点吧，这豆腐闻着好香啊，不知道吃着怎么样？”

“香倒是香，就是看着太寡淡了，咱南楚人都是重口味，可吃不惯这等淡不拉几的东西。”

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