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搞定松鼠桂鱼,接下来还剩一道锅包肉。
指挥着采莲淘米下锅,何小乔敲开一个鸡蛋,只取蛋清和面粉一起调成黏稠适当的面糊。
锅里下油烧到六成熟差不多,用筷子夹着肉片放到面糊里滚一圈,再一片片放到油锅中,中火炸熟后捞出放到一边,然后改成大火将炸过的肉片再炸一次,直到肉片变得金黄焦脆再取出待用。
同样将油起出只留少许在锅里,将切好的葱丝、姜丝、萝卜丝和香菜一起下锅翻炒均匀。
何小乔由衷地庆幸白首手下留情没把胡萝卜也一并削皮处理,不然这会儿估计她能找到的就是现成的胡萝卜丝了。
用铲子在胡萝卜丝上按了一下,确认已经变软后再把肉片下锅,加上由酱油、盐、糖、白醋混合调成的调味汁一起翻炒入味。
又酸又甜的味道弥漫在整个厨房里,何小乔吸了吸鼻子,用铲子把锅包肉取出来放到盘子里,采莲很顺手的接了过去就往屋里送。
何小乔刚想洗干净手,不过转念一想,考虑到桌上都是男人,胃口肯定会很大,于是又临时架起两口锅,一个打算用来做最受欢迎的红烧肉,另外一个则交由采莲自由发挥。
跟了她这么久,天天都往厨房里钻,饶是从未做过饭的采莲也硬生生被锻炼出了一手炒菜的好手艺。
虽然做出来的饭菜不一定有何小乔的好吃,但比上不足比下有余,也够得上到大厨房里当厨娘的资格了。
采莲没有推托,在厨房里绕了一圈,最后决定做一道最简单的素炒三丝。
桌上都是大鱼大肉,来一道清淡点的倒也不错。
于是主仆两人各自开火,何小乔将五花肉切成方块,采莲负责削土豆、胡萝卜和莴笋。
等何小乔把肉炒出糖色,往其中加上葱、姜、八角调味准备焖肉的时候,采莲那边已经快手快脚的将素炒三丝出锅了。
将红烧肉放在锅里焖着,主仆两人整理了一下仪容,重新回到屋里。
柳一刀正坐在桌边,洪方跟白首没敢坐下,只在旁边站着,白首还好,只是垂着头不知道在想什么,洪方则是毫无形象的盯着桌上的肉菜猛吞口水,眼珠子都要凸出来乘凉了。
见何小乔进去,两人不约而同的一拱手,何小乔朝他们点了点头,又转向柳一刀,笑眯眯的喊了一声,“柳叔!”
“王妃。”
柳一刀脸上同样带着笑,拄着拐杖就要站起来行礼,何小乔连忙示意他坐下。
“柳叔不用客气,今天没做好周全准备就贸然喊你来吃饭,希望没耽误你的正事儿才好。”
柳一刀笑笑,也没有推辞的坐下,看向何小乔的眼神相当和蔼,“王妃……”
“柳叔你又忘了,之前不是说好喊我小乔就可以了。”
何小乔哈哈一笑,动手舀了一碗大骨汤放到柳一刀面前,“来,外面天气冷,先喝碗热汤暖一下身子吧。”
“好,好,都听小乔的,都听小乔的。”
柳一刀看着何小乔笑容洋溢的脸,一贯严肃的脸上蓦地露出怔忪的表情,嘴唇颤抖了两下,差点不可抑制的红了眼,连忙端起汤碗喝了一口,“好喝,很好喝。”
“厨房里还有呢,待会柳叔可要多喝些。”
都说冬日萝卜塞人参,大冷天喝上一碗萝卜汤不仅暖身滋补,而且骨头汤还能补充钙质,不管柳一刀的脚是怎么跛的,喝多点就算没有好处,估计也坏不到哪里去。
话说完,何小乔又转向洪方跟白首,招呼他们两人一起坐下,“你们两个也坐下一起吃吧,在这里没有什么主仆不同桌的规矩。”
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