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第四章 空壳子（第2页）

“你是跟我装糊涂呢还是真看不出来？”

石头长长吐了一口气，将手一摊，道：“真拿不出来了。”

李乐微微一怔，向外看了一眼，酒楼里此刻静悄悄的。

往昔，此刻的酒楼本该是热闹喧腾的。

后厨的伙计们要在正式开门前准备好预计一天使用的菜品，前台的服务人员则会在那里擦抹桌案，准备杯盘桌布，做开门前的准备。

这会儿如此冷清的情形显然绝非常态。

石头叹道：“自从老爷子去年在南北厨王会上与南派厨艺大师三斗金斗厨败北后，便再无心打理酒楼的生意，没多久就查出来得了肺癌，酒楼就更没心思管了，那个三斗金有个老板，据说是什么一品居餐饮集团的董事长叫梵清慧，跑到咱们古城来开了一家淮扬菜馆子，叫春风楼，菜色齐全囊括了各大菜系，大师傅清一色的业内名厨，那个娘们儿仗着财雄势大以本伤人，菜价定的极低，几乎没什么利润可言，搞的整个古城的餐饮业都受到不小的冲击??????”

李乐打断道：“这个南北厨王会是怎么回事？还有这位南派大师三斗金又是何许人也？老爷子的厨艺早已登峰造极，竟会败在这人手下，老爷子走的这么快是不是跟这件事有关？”

说起这件事来，石头有些愤愤不平，道：“这个三斗金是新加坡归侨，师承南派六安居一脉，厨艺精湛确实不同凡响，但要说就胜过了老爷子却是未必，厨王会上他和老爷子斗厨，刀工勺功都稍逊一筹，只是仗着一锅咸龙骨的老汤胜了一筹，当时那香气蔓延全场，老爷子闻过之后便当场认输，其实若论厨房里的手艺，刀工，勺功，他哪一样是老爷子的对手。”

南派六安居始创于清朝，始创者姓沈，人称沈六安，在乾隆年间与名震四海的北派名厨张东官并称南北厨神，二人曾共同为乾隆帝打理过海内闻名的满汉全席。

李千钧活着的时候没少了说起这人。

“汤是南派菜之魂，越是鲜极的味道就越难掌控，所谓咸龙其实就是咸水鳄，这东西能海能江，以海鱼为食。

陆生冷血猛兽以海鱼为食，身上的鲜腥味道是什么动物都比不了的，这碗汤可着实不好调啊。”

李乐分析道：“敢用这东西调汤，这个三斗金的南派厨艺确实已经炉火纯青。”

李千钧毕生专研厨艺，李乐从小跟随在其身边饱受熏陶，于厨艺之道同样颇有研究。

石头挠头道：“乐哥的厨艺功夫是得了老爷子真传的，你说这三斗金厉害，想来他就是厉害了，咱们还是别说这堵心的事情了，我现在就想知道你这次回来有什么打算？”

李乐微微一笑，道：“这次回来就不打算再走了。”

石头一直担心李乐这次回乡只是为了见李千钧最后一面，办完丧事还要回到部队去，一听李乐这么一说不由大喜，道：“这可太好了，这下子太行楼可算有希望了。”

李乐却一摆手，道：“你先别高兴的太早，我当兵八年，厨艺早丢到九霄云外，连老爷子都不是人家的对手，我就更撑不起这太行楼的局面了。”

石头大失所望，叹道：“你要是也这么说，那咱们可就真保不住太行楼了。”

“为什么这么说？”

李乐诧异道：“买卖不好大不了关门，谁还能因为这个硬买太行楼？”

石头连连摇头，道：“哎，你不知道，这两年老爷子为了振兴太行楼的买卖，用地皮抵押跟银行贷了不少款??????”

李乐恍然，怪不得连小姑姑的这点学费都拿不出来，原来偌大的太行楼早已成了负经营的空壳子。

石头怕李乐上火，安慰道：“你也不用太难心，日子虽然不好过，但也不至于揭不开锅，老面摊每天都能卖上千碗面呢，养活咱们三个还不成问题，只要你跟陈??????”

李乐挥手打断他的话，道：“首先我不会向陈辉借钱，我如果张口，不管多少，他肯定会双手奉上，但这个口子一开，再想堵上就不可能了，陈辉的想法你应该有数，你也不希望我走回到老路上吧？”

石头重重叹了口气，蹲在地上挠头道：“这也不成，那也不成，到时候如果还不上钱，难道就眼睁睁看着银行收房子吗？”

李乐走过去拍了拍石头的后背，笑道：“还劝我别难心呢，瞅你这怂样子，头皮抓烂了也抓不来钱，有这劲头还不如多卖两碗面去。”

又道：“放心吧，一切有我，还轮不到你操这份心。”

李玉涵起身回屋，行至门口回头道：“这话是你说的，我上学的事情也交给你啦。”

二人各忙各地，只剩下李乐坐在台阶上深思。

???

下午三点，正是面馆生意最淡的时间段。

“什么？”

石头听了李乐的打算后一蹦老高，叫道：“你打算把太行楼改成旅馆？”

李乐点点头。

“不行！

绝对不行！”

石头气呼呼叫着：“除非你一拳把我打死，否则你想都别想。”