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第83章 教芙蓉卤猪大肠（第3页）

回家后林芷欣教芙蓉，如何制作卤猪大肠。

首先，把之前在药铺买的香料，有八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、等。

把这些调料放入一个纱布袋中，做成调料包。

接着，把清洗干净的猪大肠放入锅中，放葱，焯过水，林芷欣心想要有姜就好了。

接着，在锅中加入适量的水，放入调料包，再加入生抽、冰糖、盐等调味料，大火煮开，让调料的味道充分融合在水中。

然后，焯过水的猪大肠放入锅中，大火再次煮开后，转小火慢慢炖煮。

炖煮的过程中，要不时地翻动猪大肠，让它均匀受热，同时也能让味道更好地渗透进去。

大约炖煮一个多小时，直到猪大肠变得软烂入味。

此时，林芷欣用筷子戳一戳猪大肠，能够轻松戳透。

林芷欣放了一把葱。

芙蓉，你看筷子能穿透猪大肠就说明好了。

娘闻着好香，跟之前在河边洗的味道一点都不一样。

那是不看谁做的？

最后，林芷欣将卤好的猪大肠捞出，切成小段，装了十几大碗，端到院子里。

此时，院子里的大婶们做的饭菜也都准备好了。

阵阵饭菜香弥漫在空气中，让人食欲大增。

那十几碗卤猪大肠摆在桌上，油亮的色泽格外诱人，

干活的人一来，大家便一起开饭。

众人个个都盯着这肥肠，很是好奇。

“今天又有口福了。”

周暮云说道。

“是啊，老远都闻到香味了。”

大家纷纷附和着。

芙蓉看着桌子上。

色泽红亮、香气扑鼻的卤猪大肠，尝上一口。

不禁感叹道：

娘“没想到这装猪屎的肠子竟然能变得这么美味。

”

林芷欣笑着说：“这就是烹饪的魅力呀。”