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“啪!”
洛遇走进去后,顺手打开了屋内的灯。
伴随着白炽灯的光芒亮起,餐厅的整体造景进入了他们四人的眼眸。
整个餐厅从视觉上划分为两大部分,左侧是一张张两人桌椅,木质纹路,摆了差不多有十来张。
而在桌椅的后面,则是一个开放性的厨房。
烫菜用的大锅已经装置好,并且洗干净,明天就可以用。
除此之外,厨房里还有其他的厨具,锅碗瓢盆一应俱全。
就连洛遇需要熬煮高汤的圆筒锅也配备齐全,无须他过多操心。
在桌椅的另一侧,则是摆放着一列列展示柜,
就跟麻辣烫店里那些装着菜品的柜子一样,只是要大上许多。
如果国人来看,估计会很熟悉,就跟去了国内的麻辣烫店没什么两样。
这一侧占据了大部分的位置,余下的另一部分,则是弄成了一个小灶台模样。
相较于麻辣烫这边的厨房就小一点,但也是装备齐全。
整体的装修风格素雅干净,并未有其他过多不必要的装饰。
“感觉还行,加上门口的位置,估计可以一下子坐上三四十人!”
贾兵看了一圈,颇为满意地点头。
“麻辣烫麻辣拌之类的弄起来快,吃起来也够快,”
洛遇接话道,
“翻台率应该很高,来来去去的,不会停留太久!”
这也是洛遇选择这个做法的原因之一,不需要消耗太多的人力,基本都是汆烫一下就行。
要素基本集中在高汤跟调料,而这是洛遇的专长。
吃完就走,不会过多停留,翻台率自然是会高。
如此一来,也会让更多的韩城人可以感受到华夏麻辣烫的味道。
“这边的名品菜单,你怎么来安排?”
魏勋随即看向另外一侧角落,
“我看应该是限量供应,但如果客人想要点菜怎么办?”
洛遇时刻记得,他是来宣扬中餐的。
麻辣烫不能完全代表中餐,并且现在外国人聊到中餐评价都不会太高。
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