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因为几乎不包含瘦肉,肥肉渣的口感一点也不干柴,而是微微带着弹性,表面是偏硬的焦褐层,炸干的地方是最美味的。
口感既有肉类浓缩后难以形容的油香味,又很清爽。
导演还十分贴心地配了当地最出名的蘸料,看上去红彤彤的,只能认出里面有辣椒,但据说里面有十几种原料,香味相当复合。
肥肉渣没有一点味道,放在蘸料里面滚一滚,再放进嘴里时,又是另外一种口感。
果然是当地人最喜爱的蘸料,完美配比的多种味道在舌尖迸发开,非常刺激味蕾,但又不会遮盖肥肉渣特殊的口感和味道,让人一块接着一块停不下来。
孙思源不喜欢吃肥肉,听说眼前的这一堆全是肥肉之后,他就恨不得离得越远越好。
他神情古怪的看着吃得很香的苏怀铭,觉得他是在受酷刑。
傅肖肖在外面跟小白狗玩了一通,气喘吁吁的跑了进来,刚好饿了,见到苏怀铭在吃东西,立刻跑了过去。
在他的认知中,苏怀铭吃的东西一定很好吃,立刻用白嫩嫩的小手抓了一大把,满满当当地塞到了嘴。
孙思源:“……”
这一幕对他的震惊程度,不亚于有人空口灌了一罐猪油。
傅肖肖的脸蛋被撑得鼓鼓的,像一只贪吃的小仓鼠。
他咀嚼了几下之后,眼睛越来越圆,眼神越来越亮,咀嚼的速度也越来越快。
嘴里还没咽下,手就已经伸向了那堆肥肉渣。
苏怀铭见状,说道:“少吃点,肥肉渣和辣椒配起来容易上火,一块一块地吃。”
傅肖肖只能用肉嘟嘟的小手,憋屈地捏起一块肥肉渣,沾了一点点蘸料,放进了嘴里,咀嚼时满脸都是幸福的表情。
孙思源原本还不想尝试,但看见傅肖肖的神情之后,立刻动摇了。
他做了足足十几分钟的思想准备,身体拼命后仰,只有手伸了过来,指尖还带微微的颤抖,仿佛是要吃毒药。
他挣扎了好久,终于闭着眼,一咬牙把肥油渣放进了嘴里。
他咀嚼了两下之后,表情变得古怪。
没有一点他想象中的油腻感,而是难以言喻的肉香,孙思源眼睛瞪得大大的,狐疑的看着苏怀铭,“别骗我,这怎么可能是肥肉呢?”
“就是肥肉啊。”
“肥肉不应该是一抿就化开,特别油腻,让人忍不住想吐吗?”
孙思源情不自禁的去拿第二块:“这个跟肥肉一点也不一样。”
“油都已经炼出来了,”
苏怀铭感慨道:“只有自家做时,才肯费这么大的功夫,外面根本买不到。”
他吃的午饭还没有消化,哪怕再想吃,肚子已经饱了,只能收回了手。
孙思源觉得这是他的奖励,索性将整袋拿了过去,一口接着一口的吃,完全没有了当初嫌弃肥肉时的样子。
他之前飞到各处去旅游,吃过很多美食,也品尝过五星级大厨运用各种现代高科技仪器,浓缩的肉汁和精华,但都没有肥油渣好吃。
孙思源虽然已经26岁了,但吃东西是还像小孩子,他觉得这是自己赢得的奖品,就想自己吃完,没有分给别人的意思。
季明哲他们不会主动去要,只有尝过味道的傅肖肖,朝孙思源伸出了手。
孙思源看在苏怀铭的面子上,勉强跟他分享。
傅肖肖是个小孩子,胃口有限,吃得也慢,孙思源故意跟他抢,他也没有发现。
两人瘫在沙发上,一边看电视一边吃肥肉渣,好不快活。
但快乐的时间总是有限的。
一大一小伸出手,同时摸向了袋子。
他们两个几乎把袋子搜索了一遍,才在犄角旮旯里找到了最后一块。
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